Pollo Croccante in Friggitrice ad Aria con Salsa Aglio e Limone e Verdure Grigliate

Questa ricetta ti guida nella preparazione di un pollo croccante in friggitrice ad aria, condito con una salsa aglio e limone, accompagnato da verdure grigliate.

La friggitrice ad aria è diventata un elettrodomestico indispensabile in cucina, permettendo di preparare piatti croccanti e gustosi in modo sano e veloce. In questa ricetta, ti sveleremo i segreti per ottenere un pollo croccante e succulento in friggitrice ad aria, creando un abbinamento perfetto con una salsa aglio e limone dal gusto fresco e delicato. Per completare il piatto, ti proponiamo un contorno di verdure grigliate, ricco di nutrienti e sapori. Preparati a gustare una cena semplice e saporita, ideale per chi cerca un'alternativa sana e veloce alle classiche fritture.

Ingredienti per 4 Persone

Per realizzare questa ricetta, avrai bisogno di 4 cosce di pollo disossate e senza pelle, 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva, 1 cucchiaino di paprika dolce, 1 cucchiaino di aglio in polvere, 1/2 cucchiaino di sale, 1/4 cucchiaino di pepe nero, 1/4 di tazza di maionese, 1 cucchiaio di succo di limone, 1 spicchio d'aglio tritato, 1/4 cucchiaino di origano secco, 1/4 cucchiaino di prezzemolo secco, 1/4 cucchiaino di sale, 1/8 cucchiaino di pepe nero, 1 zucchina tagliata a fette, 1 peperone rosso tagliato a fette, 1 cipolla rossa tagliata a fette, 1/4 di tazza di olio extra vergine di oliva, 1 cucchiaino di sale, 1/2 cucchiaino di pepe nero.

Preparazione del Pollo

In una ciotola capiente, mescola l'olio extra vergine di oliva, la paprika dolce, l'aglio in polvere, il sale e il pepe nero. Aggiungi le cosce di pollo e mescola bene per ricoprirle completamente con la marinatura. Lascia riposare il pollo in frigorifero per almeno 30 minuti, o anche per un'ora, per consentire ai sapori di amalgamarsi. Preriscalda la friggitrice ad aria a 200°C. Disponi le cosce di pollo in un unico strato nel cestello della friggitrice ad aria, assicurandoti che non si sovrappongano. Cuoci il pollo per 15-20 minuti, girandolo a metà cottura, fino a quando non diventa dorato e croccante.

Durante gli ultimi 5 minuti di cottura, prepara la salsa aglio e limone. In una ciotola piccola, mescola la maionese, il succo di limone, l'aglio tritato, l'origano secco, il prezzemolo secco, il sale e il pepe nero. Mescola bene per amalgamare tutti gli ingredienti. La salsa aglio e limone può essere preparata in anticipo e conservata in frigorifero fino al momento di servire.

Preparazione delle Verdure

Mentre il pollo cuoce, prepara le verdure. In una ciotola capiente, mescola le zucchine, i peperoni rossi, le cipolle rosse, l'olio extra vergine di oliva, il sale e il pepe nero. Distribuisci le verdure su una teglia da forno rivestita di carta da forno. Cuoci le verdure nel forno preriscaldato a 200°C per 15-20 minuti, girandole a metà cottura, fino a quando non diventano tenere e leggermente dorate.

Servizio

Una volta che il pollo è cotto e le verdure sono grigliate, servile insieme. Disponi il pollo croccante su un piatto da portata e guarniscilo con la salsa aglio e limone. Accompagna il pollo con le verdure grigliate. Il piatto può essere servito caldo o tiepido. A piacere, puoi aggiungere un pizzico di prezzemolo fresco tritato come guarnizione finale.

Consigli per la Ricetta

Per ottenere un pollo ancora più croccante, puoi aggiungere un cucchiaio di pangrattato alla marinatura. In alternativa alla salsa aglio e limone, puoi provare altri tipi di salse, come una salsa barbecue o una salsa al miele e senape. Le verdure possono essere variate a piacere: puoi utilizzare melanzane, patate, carote, pomodori o altri ortaggi a tua scelta.

Se non hai una friggitrice ad aria, puoi cuocere il pollo al forno a 200°C per 20-25 minuti, girandolo a metà cottura. Le verdure possono essere cotte allo stesso modo, in forno o su una griglia.

Ingredienti per 4 Persone

Preparazione del Pollo

Preparazione delle Verdure

Servizio

Consigli per la Ricetta

Risorse Utili e Approfondimenti