Bastoncini di polenta al rosmarino: uno snack croccante e saporito per la friggitrice ad aria

Questa ricetta ti guiderà nella preparazione di bastoncini di polenta al rosmarino croccanti e saporiti, ideali da gustare come snack veloce e sano.

La friggitrice ad aria si conferma un'alleata preziosa in cucina, permettendo di preparare snack veloci e gustosi in modo sano e senza troppi grassi. Oggi vi proponiamo una ricetta semplice e irresistibile: bastoncini di polenta al rosmarino, perfetti da gustare come aperitivo, antipasto o spuntino. La friggitrice ad aria ci aiuterà a ottenere una croccantezza perfetta in pochissimi minuti, mentre il rosmarino donerà un aroma intenso e inconfondibile. La ricetta è facile e veloce da realizzare, ideale anche per chi ha poco tempo a disposizione. Scopriamo insieme tutti i passaggi per preparare dei bastoncini di polenta fragranti e irresistibili.

Ingredienti per 4 persone

Per preparare i bastoncini di polenta al rosmarino, avrai bisogno di 200 grammi di polenta precotta, 1 uovo, 50 ml di latte, 1 cucchiaio di parmigiano grattugiato, un pizzico di sale, 1 cucchiaino di rosmarino fresco tritato, un filo di olio extravergine di oliva e un po' di pangrattato per la panatura.

Assicurati di avere a disposizione tutti gli ingredienti necessari prima di iniziare la preparazione, in modo da rendere la ricetta ancora più semplice e veloce.

Se non hai a disposizione il rosmarino fresco, puoi utilizzare anche rosmarino secco, ma in questo caso dovrai diminuire la quantità a circa ½ cucchiaino.

Preparazione

In una ciotola capiente, amalgama la polenta precotta con l'uovo, il latte, il parmigiano grattugiato, il sale e il rosmarino tritato.

Mescola bene tutti gli ingredienti fino a ottenere un composto omogeneo e morbido. Se necessario, aggiungi un po' di latte per ottenere la consistenza desiderata.

Con le mani leggermente unte di olio, forma dei bastoncini di polenta della dimensione desiderata. In alternativa, puoi utilizzare un cucchiaio per formare delle palline di polenta e poi cuocerle nella friggitrice ad aria.

Cottura

Una volta formati i bastoncini, passali nel pangrattato, assicurandoti che ogni bastoncino sia ben ricoperto. Questo passaggio conferirà ai bastoncini di polenta una croccantezza irresistibile.

Posiziona i bastoncini di polenta nella friggitrice ad aria preriscaldata a 180°C. Cuoci per circa 15-20 minuti, girandoli a metà cottura, fino a quando non saranno dorati e croccanti.

Controlla periodicamente la cottura dei bastoncini, regolando i tempi in base alla potenza della tua friggitrice ad aria. Se li preferisci più morbidi, cuocili per un tempo inferiore.

Consigli e varianti

Per una maggiore croccantezza, puoi spennellare i bastoncini di polenta con un filo d'olio prima di cuocerli nella friggitrice.

Se vuoi aggiungere un tocco di sapore in più, puoi utilizzare un mix di erbe aromatiche, come origano, timo o basilico, al posto del solo rosmarino.

I bastoncini di polenta al rosmarino si conservano bene a temperatura ambiente per un paio di giorni. Puoi anche congelarli per avere uno snack pronto all'uso in qualsiasi momento.

Servizio

Servi i bastoncini di polenta caldi e croccanti, accompagnati da una salsa a tua scelta. Un'ottima opzione è una salsa allo yogurt o una salsa al pomodoro. Puoi anche servirli con un'insalata fresca per un pasto completo e nutriente.

I bastoncini di polenta si prestano a diverse varianti: puoi aggiungere formaggio grattugiato o spezie a piacere all'impasto o guarnirli con un tocco di paprika o pepe nero prima di cuocerli. Libera la tua fantasia e crea la tua versione di bastoncini di polenta!

Con la loro croccantezza irresistibile e il sapore delizioso, i bastoncini di polenta al rosmarino conquisteranno grandi e piccini con la loro semplicità e versatilità. Provali subito e scopri un nuovo modo di gustare la polenta!

Ingredienti per 4 persone

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Consigli e varianti

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