Arancini di riso al pomodoro e mozzarella: la ricetta perfetta per uno snack irresistibile

Vuoi deliziare il palato con uno snack irresistibile? Scopri la ricetta degli arancini di riso al pomodoro e mozzarella, croccanti fuori e filanti dentro, perfetti per un momento di golosità salutare.

Gli arancini di riso al pomodoro e mozzarella sono un piatto tipico della tradizione culinaria italiana, amato da grandi e piccini. Croccanti fuori e morbidi e filanti dentro, sono perfetti come snack veloce e gustoso da gustare in ogni momento della giornata. Grazie alla friggitrice ad aria, è possibile ottenere degli arancini leggeri e salutari, senza rinunciare al sapore autentico di questo piatto. Scopriamo insieme come prepararli in pochi semplici passaggi.

Arancini di riso al pomodoro e mozzarella: uno snack veloce e gustoso con la friggitrice ad aria

Gli arancini di riso sono un classico della cucina italiana, ma spesso vengono fritti in olio bollente, rendendoli un piatto poco salutare. Con la friggitrice ad aria, invece, è possibile ottenere arancini croccanti e gustosi senza l'utilizzo di grandi quantità di olio. Questa ricetta, inoltre, è perfetta per un snack veloce e gustoso, ideale per un aperitivo o un pranzo informale.

Gli arancini di riso al pomodoro e mozzarella sono una variante classica, con un ripieno ricco e saporito. La friggitrice ad aria permette di ottenere una croccantezza perfetta, senza rinunciare al gusto e alla morbidezza del riso. La ricetta è semplice e veloce da realizzare, perfetta anche per chi non ha molta esperienza in cucina.

In questa guida, vi mostreremo passo dopo passo come preparare degli arancini di riso al pomodoro e mozzarella perfetti nella vostra friggitrice ad aria. Scoprirete un metodo semplice e veloce per ottenere un risultato sorprendente, senza rinunciare al gusto e alla salute.

Ingredienti per 4 persone

Per preparare gli arancini di riso al pomodoro e mozzarella per 4 persone, avrete bisogno dei seguenti ingredienti:

• 250 g di riso Arborio

• 1 litro di brodo vegetale

• 1 cipolla piccola

• 2 cucchiai di olio extravergine di oliva

• 100 g di passata di pomodoro

• 100 g di mozzarella

• 1 uovo

• 50 g di pangrattato

• Sale e pepe q.b.

Preparazione degli arancini

Iniziate preparando il riso: in una pentola capiente, portate a ebollizione il brodo vegetale. Aggiungete il riso e cuocetelo per circa 15 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a quando non sarà cotto al dente.

Nel frattempo, tritate finemente la cipolla e fatela soffriggere in una padella con l'olio extravergine di oliva. Aggiungete la passata di pomodoro e cuocete per circa 10 minuti a fuoco lento, mescolando di tanto in tanto.

Una volta cotto, trasferite il riso in una ciotola capiente e lasciatelo raffreddare completamente. Aggiungete il soffritto di pomodoro, l'uovo, il sale e il pepe. Mescolate bene fino a ottenere un composto omogeneo.

Assemblaggio e cottura degli arancini

Con le mani leggermente unte, formate delle palline di riso grandi quanto una noce. Al centro di ogni pallina, inserite un pezzetto di mozzarella. Chiudete bene la pallina di riso, assicurandovi che la mozzarella sia completamente avvolta.

Passate ogni arancino nel pangrattato, premendo leggermente per farlo aderire bene. Disponete gli arancini su una teglia rivestita di carta da forno.

Preriscaldate la friggitrice ad aria a 180°C. Inserite gli arancini nella friggitrice ad aria e cuoceteli per circa 10-12 minuti, girandoli a metà cottura, fino a quando non saranno dorati e croccanti.

Consigli e varianti

Per un gusto ancora più intenso, potete aggiungere al ripieno degli arancini un pizzico di origano o un po' di parmigiano grattugiato.

Se non avete la friggitrice ad aria, potete cuocere gli arancini in forno preriscaldato a 200°C per circa 15-20 minuti, girandoli a metà cottura.

Gli arancini di riso al pomodoro e mozzarella sono perfetti da gustare caldi, accompagnati da una salsa al pomodoro o da una maionese fatta in casa. Buon appetito!

Arancini di riso al pomodoro e mozzarella: uno snack veloce e gustoso con la friggitrice ad aria

Ingredienti per 4 persone

Preparazione degli arancini

Assemblaggio e cottura degli arancini

Consigli e varianti

Risorse Utili e Approfondimenti