Pancake alle fragole con yogurt greco: una delizia da preparare sulla piastra a induzione
Vuoi deliziare il palato con un dessert goloso e sano? Scopri la ricetta dei pancake alle fragole con yogurt greco, perfetti per una colazione o una merenda speciale.
I pancake alle fragole con yogurt greco sono un'alternativa golosa e salutare ai classici pancake. La dolcezza delle fragole si sposa alla cremosità dello yogurt greco, regalando un sapore unico e irresistibile. Inoltre, la cottura a induzione permette di ottenere pancake perfettamente cotti in poco tempo, ideali per una colazione o una merenda speciale. Scopri come preparare questa delizia in pochi semplici passaggi!
Introduzione ai pancake alle fragole con yogurt greco
I pancake alle fragole con yogurt greco sono una colazione o uno spuntino delizioso e facile da preparare, perfetto per chi cerca un'alternativa sana e gustosa ai tradizionali pancake.
La piastra a induzione è ideale per cuocere i pancake in modo uniforme e rapido, garantendo una cottura perfetta e una consistenza morbida e soffice.
L'utilizzo dello yogurt greco al posto del latte conferisce ai pancake una consistenza più densa e un sapore leggermente acidulo, che si sposa perfettamente con la dolcezza delle fragole.
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Ingredienti per 4 persone
Per preparare i pancake alle fragole con yogurt greco per 4 persone, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:
• 1 tazza di farina 00
• 1 cucchiaino di lievito in polvere
• 1/2 cucchiaino di sale
• 1 cucchiaio di zucchero
• 1 uovo
• 1 tazza di yogurt greco
• 1/4 di tazza di acqua
• 1 cucchiaio di burro fuso
• 1 tazza di fragole tagliate a fette
• Sciroppo d'acero o miele a piacere
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Preparazione dei pancake
In una ciotola capiente, mescola la farina, il lievito in polvere, il sale e lo zucchero.
In un'altra ciotola, sbatti l'uovo, lo yogurt greco, l'acqua e il burro fuso.
Unisci gli ingredienti secchi a quelli umidi e mescola fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo. Non mescolare troppo, altrimenti i pancake risulteranno duri.
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Cottura dei pancake
Scalda la piastra a induzione a fuoco medio-alto.
Ungi leggermente la piastra con un po' di burro o olio.
Versa 1/4 di tazza di impasto per ogni pancake sulla piastra calda.
Cuoci per 2-3 minuti per lato, o fino a quando non saranno dorati e cotti.
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Servizio e consigli
Servi i pancake caldi con le fragole tagliate a fette, sciroppo d'acero o miele a piacere.
Puoi anche aggiungere altri frutti come lamponi, mirtilli o banane.
Per una versione più ricca, puoi aggiungere un po' di panna montata o yogurt greco al momento di servire.
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