Gelato alla mela e cannella fatto sulla piastra a induzione: una delizia da preparare in casa
Vuoi deliziare il palato con un gelato cremoso e ricco di sapore? Scopri la ricetta per preparare un irresistibile gelato alla mela e cannella direttamente sulla piastra a induzione.
Il gelato alla mela e cannella è un dessert che unisce la dolcezza della frutta alla nota speziata della cannella, creando un connubio di sapori unico e avvolgente. In questa ricetta, ti spiegheremo come preparare in modo semplice e veloce un gelato cremoso e gustoso direttamente sulla piastra a induzione, per un risultato impeccabile e irresistibile.
Gelato alla mela e cannella: un dolce fresco e profumato
Il gelato alla mela e cannella è un dolce fresco e profumato, perfetto per le calde giornate estive. La sua preparazione è semplice e veloce, e il risultato è un gelato cremoso e delizioso, con un gusto intenso di mela e cannella. La piastra a induzione è lo strumento ideale per preparare questo gelato, in quanto permette di controllare la temperatura in modo preciso e di evitare che il gelato si bruci.
La piastra a induzione è un tipo di piano cottura che utilizza un campo magnetico per riscaldare le pentole. Questo sistema di cottura è molto efficiente e sicuro, in quanto il calore viene generato solo quando la pentola è a contatto con la piastra. Inoltre, la piastra a induzione si riscalda e si raffredda molto rapidamente, rendendola ideale per la preparazione di dolci come il gelato.
Per preparare il gelato alla mela e cannella sulla piastra a induzione, è importante utilizzare una pentola adatta a questo tipo di cottura. Le pentole in acciaio inox, ferro o ghisa sono le più adatte. È anche importante utilizzare una spatola di silicone per mescolare il gelato, in modo da non graffiare la superficie della piastra a induzione.
Leggi anche: Gelato alla mela e cannella fatto in casa con la piastra a induzione
Ingredienti per 4 persone
Per preparare il gelato alla mela e cannella per 4 persone, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:
• 2 mele medie, sbucciate e tagliate a cubetti
• 100 g di zucchero semolato
• 1 cucchiaino di cannella in polvere
• 250 ml di panna fresca liquida
• 250 ml di latte intero
• 1 bustina di vanillina
Leggi anche: Preparazione del Gelato alla Mela sulla Piastra a Induzione
Preparazione del gelato alla mela e cannella
Per preparare il gelato alla mela e cannella, inizia mettendo le mele tagliate a cubetti in una pentola capiente. Aggiungi lo zucchero semolato e la cannella in polvere. Porta a ebollizione a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto, fino a quando le mele non saranno morbide e lo zucchero si sarà sciolto completamente.
Nel frattempo, in una ciotola capiente, monta la panna fresca liquida a neve ferma. In un'altra ciotola, sbatti il latte intero con la vanillina fino a ottenere un composto omogeneo. Aggiungi il composto di latte e vanillina alla panna montata, mescolando delicatamente dal basso verso l'alto per non smontare la panna.
Aggiungi il composto di mele cotte al composto di panna e latte, mescolando delicatamente fino a ottenere un composto omogeneo. Versa il composto in un contenitore ermetico e mettilo in freezer per almeno 4 ore, o fino a quando non sarà completamente congelato. Prima di servire, lascia il gelato a temperatura ambiente per circa 10 minuti, in modo che si ammorbidisca leggermente.
Leggi anche: Gelato alla mela: la ricetta da preparare sulla piastra a induzione
Consigli per la preparazione del gelato alla mela e cannella
Per un gelato alla mela e cannella ancora più gustoso, puoi aggiungere un pizzico di sale al composto di mele cotte. Il sale esalterà il sapore dolce delle mele e della cannella.
Se non hai una piastra a induzione, puoi preparare il gelato alla mela e cannella su un fornello tradizionale. In questo caso, assicurati di utilizzare una pentola con il fondo spesso per evitare che le mele si brucino.
Il gelato alla mela e cannella può essere conservato in freezer per un massimo di 3 giorni. Prima di servirlo, lascia il gelato a temperatura ambiente per circa 10 minuti, in modo che si ammorbidisca leggermente.
Leggi anche: Gelato alla mela: la ricetta tradizionale per piastre a induzione
Conclusione
Il gelato alla mela e cannella è un dolce fresco e profumato, perfetto per le calde giornate estive. La sua preparazione è semplice e veloce, e il risultato è un gelato cremoso e delizioso, con un gusto intenso di mela e cannella. La piastra a induzione è lo strumento ideale per preparare questo gelato, in quanto permette di controllare la temperatura in modo preciso e di evitare che il gelato si bruci.
Se stai cercando un dolce facile e veloce da preparare, il gelato alla mela e cannella è la scelta perfetta. Con la sua combinazione di sapori delicati e la sua consistenza cremosa, questo gelato conquisterà il palato di tutti.
Buon appetito!
Leggi anche: Gelato alla mela: 5 deliziosi accompagnamenti da provare
Risorse Utili e Approfondimenti
- Gelato alla mela e cannella fatto in casa con la piastra a induzione
- Preparazione del Gelato alla Mela sulla Piastra a Induzione
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