Ricetta: Uova Sode Ripiene di Erbe Fresche
Vuoi preparare un antipasto sfizioso e raffinato? Scopri la ricetta per realizzare delle uova sode ripiene di erbe fresche, un piatto che conquisterà il palato di tutti i commensali.
Le uova sode ripiene di erbe fresche sono un antipasto elegante e gustoso, perfetto da servire in occasioni speciali o come stuzzichino raffinato. Questa ricetta unisce la semplicità delle uova sode alla freschezza delle erbe aromatiche, creando un connubio di sapori unico e irresistibile. Segui passo dopo passo le istruzioni per preparare questo piatto che conquisterà i palati più esigenti.
Introduzione alle uova sode ripiene di erbe fresche
Le uova sode ripiene di erbe fresche sono un antipasto fresco e saporito, perfetto per un pranzo leggero o un buffet. La loro preparazione è semplice e veloce, e il risultato è un piatto delizioso e colorato, ideale per stupire i vostri ospiti.
La ricetta prevede l'utilizzo di uova sode, che vengono poi tagliate a metà e farcite con un mix di erbe fresche tritate finemente. Le erbe possono essere scelte a piacere, ma le più comuni sono prezzemolo, basilico, menta, erba cipollina e aneto.
La farcitura può essere arricchita con altri ingredienti, come maionese, senape, formaggio spalmabile o yogurt greco, per un gusto ancora più intenso e cremoso.
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Ingredienti per 4 persone
Per preparare le uova sode ripiene di erbe fresche per 4 persone, avrete bisogno dei seguenti ingredienti:
• 6 uova medie
• 1 mazzetto di prezzemolo fresco
• 1 mazzetto di basilico fresco
• 1 cucchiaio di erba cipollina fresca
• 1 cucchiaio di aneto fresco
• 2 cucchiai di maionese
• Sale e pepe nero macinato fresco a piacere
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Preparazione delle uova sode
Iniziate preparando le uova sode. Mettete le uova in una pentola capiente e ricopritele con acqua fredda. Aggiungete un cucchiaino di sale e portate a ebollizione a fuoco medio.
Una volta raggiunto il bollore, abbassate la fiamma e cuocete le uova per 10 minuti. Trascorso il tempo di cottura, scolate le uova e raffreddatele immediatamente immergendole in acqua fredda.
Sbucciate le uova sode con cura e tagliatele a metà nel senso della lunghezza. Rimuovete i tuorli con un cucchiaino e metteteli in una ciotola.
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Preparazione della farcitura
Lavate e asciugate le erbe fresche. Tritatele finemente con un coltello o un robot da cucina. Aggiungete i tuorli delle uova sode, la maionese, il sale e il pepe nero macinato fresco. Mescolate bene il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo.
Riempite le metà delle uova sode con la farcitura preparata, aiutandovi con un cucchiaino. Decorate le uova con un ciuffo di erbe fresche tritate o con un filo di olio extravergine di oliva.
Le uova sode ripiene di erbe fresche sono pronte per essere servite. Conservatele in frigorifero fino al momento di servirle.
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Consigli e varianti
Per un gusto più intenso, potete aggiungere alla farcitura un pizzico di senape o un cucchiaio di formaggio spalmabile.
Se non avete a disposizione tutte le erbe fresche indicate nella ricetta, potete utilizzare solo quelle che preferite o che avete a disposizione.
Le uova sode ripiene di erbe fresche possono essere servite come antipasto, contorno o spuntino.
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