Uova Sode con Prosciutto e Funghi: una Deliziosa Ricetta Italiana

Le uova sode con prosciutto e funghi sono un piatto classico della cucina italiana, perfetto per una colazione o un pranzo veloce.

Le uova sode con prosciutto e funghi sono un piatto tradizionale della cucina italiana che unisce la semplicità degli ingredienti con un sapore ricco e appagante. Questa ricetta è perfetta per una colazione nutriente o per un pranzo veloce, ideale da gustare in qualsiasi momento della giornata. La combinazione di uova sode, prosciutto e funghi crea un mix di sapori equilibrato e gustoso che conquisterà il palato di chiunque le assaggi.

Introduzione alle uova sode con prosciutto e funghi

Le uova sode con prosciutto e funghi sono un piatto semplice e gustoso, perfetto per un pranzo veloce o una cena leggera. La combinazione di uova sode, prosciutto e funghi crea un connubio di sapori che conquista il palato. La ricetta è facile da realizzare e richiede pochi ingredienti, rendendola ideale anche per chi è alle prime armi in cucina.

Le uova sode apportano proteine e vitamine, mentre il prosciutto aggiunge sapore e gusto umami. I funghi, invece, sono ricchi di fibre e antiossidanti. Insieme, questi ingredienti creano un piatto completo e nutriente.

La ricetta delle uova sode con prosciutto e funghi è versatile e può essere personalizzata a piacere. Ad esempio, si possono utilizzare diversi tipi di funghi, come i champignon, i porcini o i funghi misti. Si può anche aggiungere un tocco di panna o formaggio per un sapore più ricco.

Ingredienti per 4 persone

Per preparare le uova sode con prosciutto e funghi per 4 persone, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

• 4 uova medie

• 150 g di prosciutto cotto a fette

• 200 g di funghi champignon

• 1 cipolla piccola

• 2 cucchiai di olio extravergine di oliva

• Sale e pepe nero q.b.

• Prezzemolo fresco tritato (facoltativo)

Preparazione delle uova sode

Inizia preparando le uova sode. Metti le uova in una pentola e coprile con acqua fredda. Porta l'acqua a ebollizione e cuoci le uova per 8-10 minuti, a seconda della consistenza desiderata. Dopo la cottura, scola le uova e mettile sotto l'acqua fredda per fermare la cottura e facilitarne la sbucciatura.

Sbuccia le uova sode con cura e tagliale a metà nel senso della lunghezza. Disponi le metà delle uova su un piatto da portata.

Nel frattempo, prepara il condimento. Affetta finemente la cipolla e i funghi. In una padella antiaderente, scalda l'olio extravergine di oliva e fai rosolare la cipolla a fuoco dolce per qualche minuto. Aggiungi i funghi e cuocili a fuoco medio per circa 10 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a quando non saranno morbidi e dorati.

Assemblaggio e presentazione

Una volta cotti i funghi, aggiungi il prosciutto cotto tagliato a striscioline e cuoci per un altro minuto. Regola di sale e pepe a piacere.

Distribuisci il condimento di funghi e prosciutto sulle metà delle uova sode. Spolvera con prezzemolo fresco tritato, se lo desideri.

Le uova sode con prosciutto e funghi sono pronte per essere servite. Puoi gustarle calde o fredde, a seconda delle tue preferenze.

Consigli e varianti

Per un sapore più intenso, puoi aggiungere un pizzico di paprica dolce o peperoncino al condimento di funghi e prosciutto.

Se preferisci un piatto più cremoso, puoi aggiungere un cucchiaio di panna fresca o formaggio grattugiato al condimento.

Le uova sode con prosciutto e funghi possono essere servite come antipasto, secondo piatto o come spuntino leggero. Sono un'ottima idea per un pranzo al sacco o per un picnic.

Introduzione alle uova sode con prosciutto e funghi

Ingredienti per 4 persone

Preparazione delle uova sode

Assemblaggio e presentazione

Consigli e varianti

Risorse Utili e Approfondimenti