Torta Salata con Pomodori Gialli e Fontina: una Delizia da Gustare
Vuoi deliziare il palato con un piatto unico e saporito? Scopri la ricetta della torta salata con pomodori gialli e fontina, un connubio perfetto di sapori mediterranei e formaggio fondente.
La torta salata con pomodori gialli e fontina è un piatto che unisce la freschezza dei pomodori gialli alla cremosità della fontina, creando un connubio di sapori che conquista ogni palato. Perfetta da gustare come antipasto, secondo piatto o piatto unico, questa torta salata è ideale per un pranzo in famiglia o da servire agli ospiti in occasioni speciali. Scopriamo insieme come preparare questa prelibatezza della cucina italiana, che si distingue per la sua semplicità e bontà.
Introduzione alla Torta Salata con Pomodori Gialli e Fontina
La torta salata con pomodori gialli e fontina è un piatto semplice e gustoso, perfetto per un pranzo o una cena veloce. I pomodori gialli, con la loro dolcezza delicata, si sposano alla perfezione con la fontina, un formaggio dal sapore intenso e leggermente piccante. La pasta brisée, croccante e fragrante, completa il tutto creando un'armonia di sapori irresistibile.
Questa ricetta è ideale per chi cerca un piatto leggero e saporito, perfetto per le giornate calde. La preparazione è semplice e veloce, e il risultato è una torta salata che conquisterà tutti. La fontina, con la sua consistenza morbida e cremosa, si scioglie durante la cottura, creando un ripieno filante e saporito.
La torta salata con pomodori gialli e fontina è un piatto versatile che può essere personalizzato a piacere. Si possono aggiungere altri ingredienti, come erbe aromatiche, cipolla, peperoni o olive, per creare un piatto ancora più ricco e gustoso. La fantasia è l'unico limite!
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Ingredienti per 4 Persone
Per preparare una torta salata con pomodori gialli e fontina per 4 persone, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:
• Pasta brisée: 1 rotolo (circa 250 g)
• Pomodori gialli: 400 g
• Fontina: 200 g
• Uova: 2
• Latte: 100 ml
• Parmigiano grattugiato: 50 g
• Sale: q.b.
• Pepe nero: q.b.
• Olio extravergine d'oliva: 1 cucchiaio
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Preparazione della Torta Salata
1. Preriscaldare il forno a 180°C.
2. Stendere la pasta brisée in una tortiera da 24 cm di diametro, bucherellando il fondo con una forchetta.
3. Lavare e tagliare i pomodori gialli a fette sottili.
4. Tagliare la fontina a cubetti.
5. In una ciotola, sbattere le uova con il latte, il parmigiano grattugiato, il sale e il pepe.
6. Disporre le fette di pomodoro sulla pasta brisée, sovrapponendole leggermente.
7. Distribuire i cubetti di fontina sui pomodori.
8. Versare il composto di uova e latte sui pomodori e sulla fontina.
9. Condire con un filo d'olio extravergine d'oliva.
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Cottura e Servizio
1. Infornare la torta salata per 30-35 minuti, o fino a quando la pasta brisée non sarà dorata e il ripieno non sarà cotto.
2. Sfornare la torta salata e lasciarla raffreddare leggermente prima di tagliarla e servirla.
3. La torta salata con pomodori gialli e fontina può essere servita calda o fredda.
4. Si consiglia di accompagnare la torta salata con un'insalata verde per un pasto completo e bilanciato.
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Consigli e Varianti
Per un gusto ancora più intenso, si può aggiungere un pizzico di origano o timo al composto di uova e latte.
Per una versione più ricca, si può aggiungere un cucchiaio di panna fresca al composto di uova e latte.
La torta salata con pomodori gialli e fontina può essere preparata anche con altri tipi di formaggio, come mozzarella, provolone o gorgonzola.
Per una versione vegetariana, si può sostituire la fontina con un formaggio vegetale a base di soia o tofu.
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Risorse Utili e Approfondimenti
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