Torta con Crema alle Mandorle e More Estive: una Delizia da Gustare in Estate
Vuoi deliziare il palato con un dolce estivo raffinato e gustoso? Scopri la ricetta della torta con crema alle mandorle e more estive, un connubio perfetto tra la morbidezza della crema alle mandorle e la freschezza delle more, ideale per le calde giornate estive.
In estate, nulla è più appagante di una fetta di torta fresca e golosa. La torta con crema alle mandorle e more estive è un'opzione perfetta per chi ama i dolci raffinati e ricercati. La cremosità della crema alle mandorle si sposa alla perfezione con la dolcezza e la freschezza delle more, creando un connubio di sapori unico e irresistibile. Scopriamo insieme come preparare questa prelibatezza in pochi semplici passaggi.
Introduzione: Un connubio di sapori estivi
La torta con crema alle mandorle e more estive è un dolce che incarna la freschezza e la dolcezza della stagione estiva. La morbidezza della crema alle mandorle si sposa perfettamente con l'acidità delle more, creando un'armonia di sapori irresistibile.
Questa ricetta è perfetta per un pranzo estivo in famiglia o per un picnic all'aperto. La sua preparazione è semplice e veloce, e il risultato è un dolce delizioso e scenografico.
La torta è realizzata con una base di pasta frolla friabile, che accoglie una crema alle mandorle delicata e profumata. Le more fresche, disposte a raggiera sulla superficie, donano un tocco di colore e di freschezza al dolce.
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Ingredienti: Un mix di sapori estivi
Per la pasta frolla, avrai bisogno di 250 g di farina 00, 125 g di burro freddo a cubetti, 100 g di zucchero semolato, 1 uovo, 1 tuorlo, 1 pizzico di sale e la scorza grattugiata di 1 limone.
Per la crema alle mandorle, ti serviranno 100 g di mandorle tritate, 50 g di zucchero semolato, 2 uova, 100 ml di latte, 1 cucchiaio di farina 00, 1 cucchiaino di estratto di mandorle amaro e un pizzico di sale.
Per la copertura, avrai bisogno di 250 g di more fresche, zucchero a velo per spolverare e foglie di menta fresca per decorare.
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Preparazione: Un dolce estivo facile da realizzare
Inizia preparando la pasta frolla: impasta la farina, il burro freddo, lo zucchero, l'uovo, il tuorlo, il sale e la scorza di limone fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo. Avvolgilo nella pellicola trasparente e lascialo riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
Nel frattempo, prepara la crema alle mandorle: sbatti le uova con lo zucchero, aggiungi il latte, la farina, l'estratto di mandorle e il sale. Cuoci a fuoco lento, mescolando continuamente, fino a quando la crema non si sarà addensata. Aggiungi le mandorle tritate e mescola bene.
Stendi la pasta frolla in uno stampo da forno imburrato e infarinato. Versa la crema alle mandorle sulla base e livella con un cucchiaio. Disponi le more a raggiera sulla superficie della crema. Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 30 minuti, o fino a quando la torta non sarà dorata.
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Consigli: Un tocco di personalizzazione
Per un gusto più intenso, puoi aggiungere un cucchiaino di rum alla crema alle mandorle.
Se preferisci una torta più croccante, puoi aggiungere granella di mandorle sulla superficie della crema prima di cuocere.
La torta con crema alle mandorle e more estive può essere conservata in frigorifero per un massimo di 2 giorni.
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Conclusione: Un dolce estivo da gustare
La torta con crema alle mandorle e more estive è un dolce semplice, delizioso e perfetto per le giornate calde. La sua freschezza e la sua dolcezza la rendono un'ottima scelta per un dessert estivo.
La combinazione di sapori e texture è armoniosa e piacevole, e la presentazione è scenografica e invitante. Questa torta è un'ottima idea per un dolce da condividere con amici e familiari.
Prova questa ricetta e lasciati conquistare dal gusto e dalla freschezza di questa torta estiva!
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