Ricetta: Tacchino al Pepe Verde con Purè di Patate

Vuoi deliziare il palato con un piatto raffinato? Prova la ricetta del tacchino al pepe verde con purè di patate, un connubio di sapori che conquisterà tutti.

Il tacchino al pepe verde con purè di patate è un piatto classico della tradizione culinaria italiana, apprezzato per la sua delicatezza e il contrasto di sapori. La carne tenera e saporita del tacchino si sposa alla perfezione con la cremosità del purè di patate, arricchito dal profumo e dal gusto deciso del pepe verde. Un piatto elegante e gustoso, ideale per un pranzo in famiglia o per un'occasione speciale. Scopriamo insieme come prepararlo seguendo questa semplice ricetta.

Introduzione al Tacchino al Pepe Verde

Il tacchino al pepe verde è un piatto classico della cucina italiana, apprezzato per la sua semplicità e il suo sapore delicato. La carne di tacchino, magra e ricca di proteine, si sposa perfettamente con la salsa al pepe verde, che le conferisce un tocco di piccantezza e aromaticità. La ricetta è facile da realizzare e si presta a diverse varianti, a seconda dei gusti personali.

Il tacchino al pepe verde è un piatto versatile che può essere servito come secondo piatto o come piatto unico, accompagnato da un contorno di purè di patate o verdure al vapore. La salsa al pepe verde può essere preparata in anticipo e conservata in frigorifero per alcuni giorni, rendendo la preparazione del piatto ancora più semplice.

In questa ricetta, vi proponiamo una versione classica del tacchino al pepe verde, con un purè di patate cremoso e soffice. La ricetta è pensata per 4 persone e richiede circa 30 minuti di preparazione e 20 minuti di cottura.

Ingredienti per il Tacchino al Pepe Verde

Per preparare il tacchino al pepe verde per 4 persone, avrete bisogno dei seguenti ingredienti:

• 4 fette di tacchino (circa 200 g ciascuna)

• 2 cucchiai di burro

• 1 cipolla piccola, tritata finemente

• 1 cucchiaio di farina

• 200 ml di brodo di carne

• 100 ml di panna fresca

• 1 cucchiaio di pepe verde in grani

• Sale e pepe nero macinato fresco, a piacere

Ingredienti per il Purè di Patate

Per il purè di patate, avrete bisogno di:

• 1 kg di patate a pasta bianca

• 100 ml di latte intero

• 50 g di burro

• Sale e pepe nero macinato fresco, a piacere

Preparazione del Tacchino al Pepe Verde

1. In una padella capiente, sciogliete il burro a fuoco medio. Aggiungete la cipolla tritata e cuocete per circa 5 minuti, fino a quando non sarà appassita.

2. Aggiungete le fette di tacchino alla padella e cuocetele per circa 5 minuti per lato, fino a quando non saranno dorate.

3. Aggiungete la farina alla padella e mescolate bene. Versate il brodo di carne e portate a ebollizione. Abbassate il fuoco e fate sobbollire per circa 10 minuti, fino a quando la salsa non si sarà addensata.

4. Aggiungete la panna fresca e il pepe verde in grani. Mescolate bene e fate cuocere per altri 5 minuti.

5. Regolate di sale e pepe nero a piacere.

Preparazione del Purè di Patate

1. Pelate le patate e tagliatele a cubetti. Cuocete le patate in una pentola d'acqua bollente salata per circa 20 minuti, fino a quando non saranno tenere.

2. Scolate le patate e schiacciatele con uno schiacciapatate. Aggiungete il latte caldo, il burro e il sale e mescolate bene fino a ottenere un purè cremoso.

3. Regolate di pepe nero a piacere.

Introduzione al Tacchino al Pepe Verde

Ingredienti per il Tacchino al Pepe Verde

Ingredienti per il Purè di Patate

Preparazione del Tacchino al Pepe Verde

Preparazione del Purè di Patate

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