Ricetta: Sugo di Pomodoro con Peperoni Gialli e Tonno Sott'olio

Vuoi deliziare il palato con un piatto ricco di sapori mediterranei? Scopri la ricetta per preparare un gustoso sugo di pomodoro con peperoni gialli e tonno sott'olio, un connubio perfetto tra ingredienti freschi e genuini.

Il sugo di pomodoro con peperoni gialli e tonno sott'olio è un piatto che unisce la tradizione della cucina italiana con sapori intensi e accattivanti. La dolcezza dei peperoni gialli si sposa alla freschezza del pomodoro, mentre il tonno sott'olio aggiunge una nota di sapore unica. Questa ricetta semplice ma gustosa è perfetta per arricchire la tua tavola con un piatto genuino e ricco di gusto. Scopri come prepararlo seguendo i nostri consigli passo dopo passo.

Introduzione

Il sugo di pomodoro con peperoni gialli e tonno sott'olio è un piatto semplice e gustoso, perfetto per un pranzo veloce o una cena informale.

La combinazione di pomodoro, peperoni gialli e tonno sott'olio crea un sapore ricco e aromatico, ideale per condire la pasta o accompagnare secondi piatti.

Questa ricetta è facile da realizzare e richiede pochi ingredienti, rendendola perfetta anche per chi è alle prime armi in cucina.

Ingredienti

Per preparare il sugo di pomodoro con peperoni gialli e tonno sott'olio per 4 persone, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

• 1 kg di pomodori pelati (circa 2 lattine)

• 2 peperoni gialli medi

• 1 scatoletta di tonno sott'olio (circa 150 g)

• 1 cipolla piccola

• 2 spicchi di aglio

• 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva

• Sale e pepe q.b.

• Basilico fresco (facoltativo)

Preparazione

Inizia pulendo i peperoni gialli, eliminando il torsolo e i semi. Tagliali a striscioline sottili.

Soffriggi la cipolla tritata finemente e l'aglio schiacciato in un tegame con l'olio extravergine di oliva. Aggiungi i peperoni gialli e cuoci a fuoco medio per circa 10 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Aggiungi i pomodori pelati tritati grossolanamente, il tonno sott'olio sgocciolato e sbriciolato, il sale e il pepe. Porta a ebollizione, quindi abbassa la fiamma e cuoci a fuoco lento per circa 30 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a quando il sugo non si sarà addensato.

Consigli

Per un sapore più intenso, puoi aggiungere un pizzico di zucchero al sugo durante la cottura.

Se preferisci un sugo più cremoso, puoi frullare una parte del sugo con un frullatore a immersione.

Servi il sugo di pomodoro con peperoni gialli e tonno sott'olio caldo, condendo la pasta di tua scelta o accompagnando secondi piatti a base di carne o pesce.

Conclusione

Il sugo di pomodoro con peperoni gialli e tonno sott'olio è un piatto semplice e versatile, perfetto per un pranzo veloce o una cena informale.