Sugo di Pomodoro con Olio Extravergine d'Oliva Umbro e Ricotta Salata Siciliana

Vuoi preparare un sugo di pomodoro speciale? Scopri la ricetta che unisce l'olio extravergine d'oliva umbro e la ricotta salata siciliana per un piatto ricco di sapori autentici e tradizionali.

Il sugo di pomodoro è uno dei condimenti più amati e versatili della cucina italiana. In questa ricetta, ti sveleremo come preparare un sugo di pomodoro arricchito con l'olio extravergine d'oliva umbro e la ricotta salata siciliana, due ingredienti che conferiranno al piatto un sapore unico e genuino. La combinazione di pomodori freschi, olio di alta qualità e ricotta salata creerà un sugo dal gusto intenso e avvolgente, perfetto da gustare con la pasta o da utilizzare come base per altre ricette.

Un connubio di sapori mediterranei

Il sugo di pomodoro con olio extravergine d'oliva umbro e ricotta salata siciliana è un piatto semplice ma ricco di sapore, che unisce la dolcezza del pomodoro al gusto intenso dell'olio extravergine d'oliva umbro e alla sapidità della ricotta salata siciliana.

Questo sugo è perfetto per condire la pasta, ma può essere utilizzato anche come base per altre ricette, come ad esempio le polpette al sugo o le lasagne.

La ricetta è facile da realizzare e richiede pochi ingredienti, ma è importante utilizzare prodotti di qualità per ottenere un risultato eccellente.

Ingredienti per 4 persone

Per preparare il sugo di pomodoro con olio extravergine d'oliva umbro e ricotta salata siciliana per 4 persone, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

• 1 kg di pomodori pelati

• 100 ml di olio extravergine d'oliva umbro (circa 2 cucchiai)

• 1 spicchio d'aglio

• 1 cucchiaino di origano

• 1 pizzico di sale

• 100 g di ricotta salata siciliana grattugiata

Preparazione del sugo

Inizia pulendo i pomodori pelati e tagliandoli a pezzetti. In una pentola capiente, fai scaldare l'olio extravergine d'oliva umbro a fuoco medio. Aggiungi l'aglio tritato e lascialo rosolare per qualche minuto, fino a quando non sarà dorato.

Aggiungi i pomodori pelati tagliati a pezzetti, l'origano e il sale. Mescola bene e porta a ebollizione. Abbassa la fiamma e lascia cuocere a fuoco lento per circa 30 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a quando il sugo non si sarà addensato.

A fine cottura, aggiungi la ricotta salata siciliana grattugiata e mescola bene. Il sugo di pomodoro con olio extravergine d'oliva umbro e ricotta salata siciliana è pronto per essere servito.

Consigli per un sugo perfetto

Per un sugo di pomodoro ancora più saporito, puoi aggiungere un pizzico di peperoncino o un po' di zucchero a fine cottura.

Se vuoi un sugo più denso, puoi aggiungere un cucchiaio di concentrato di pomodoro durante la cottura.

Il sugo di pomodoro con olio extravergine d'oliva umbro e ricotta salata siciliana è ottimo con la pasta di tipo grano duro, come le penne o le spaghetti. Puoi anche utilizzarlo per condire la pizza o per preparare le polpette al sugo.

Un piatto semplice e gustoso

Il sugo di pomodoro con olio extravergine d'oliva umbro e ricotta salata siciliana è un piatto semplice e gustoso, perfetto per un pranzo o una cena in famiglia o con amici.