Ricetta: Pomodori ripieni di mozzarella e basilico
Vuoi deliziare il palato con un piatto fresco e gustoso? Scopri la ricetta tradizionale dei pomodori ripieni di mozzarella e basilico, un'esplosione di sapori tipicamente italiani che conquisterà tutti i commensali.
I pomodori ripieni di mozzarella e basilico sono un piatto classico della cucina italiana, ideale per l'estate grazie alla freschezza degli ingredienti utilizzati. Questa ricetta semplice ma ricca di gusto unisce la dolcezza dei pomodori maturi con la cremosità della mozzarella e il profumo intenso del basilico. Perfetti da servire come antipasto o contorno, i pomodori ripieni sono un'ottima soluzione per un pranzo leggero e saporito.
Pomodori Ripieni: Un Classico della Cucina Italiana
I pomodori ripieni sono un piatto tradizionale della cucina italiana, semplice da preparare e ricco di sapore. La combinazione di pomodori maturi, mozzarella filante e basilico fresco crea un connubio di sapori irresistibile. Questa ricetta è perfetta per un pranzo leggero o una cena estiva, ideale per godere appieno dei sapori della stagione.
La preparazione dei pomodori ripieni è molto semplice e richiede pochi ingredienti. I pomodori vengono svuotati e farciti con un mix di mozzarella a cubetti, basilico tritato, sale e pepe. Il tutto viene poi condito con un filo di olio extravergine d'oliva e cotto in forno fino a quando i pomodori non saranno morbidi e la mozzarella fusa.
I pomodori ripieni possono essere gustati sia caldi che freddi. Sono un piatto versatile che si presta a diverse varianti. Ad esempio, si possono aggiungere altri ingredienti come aglio, cipolla, origano o pan grattato per arricchire il sapore. La ricetta è anche facilmente adattabile alle esigenze di ogni palato, variando le quantità degli ingredienti a piacere.
Leggi anche: Melanzane ripiene con pomodoro e mozzarella: la cottura lenta che esalta i sapori
Ingredienti per 4 Persone
Per preparare questa ricetta, avrai bisogno di pochi ingredienti semplici e facilmente reperibili. Ecco la lista completa degli ingredienti per 4 persone:
• 4 pomodori grandi e maturi (circa 250 g ciascuno)
• 250 g di mozzarella di bufala, a cubetti
• 1 mazzetto di basilico fresco
• 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva
• Sale e pepe nero macinato fresco, a piacere
Leggi anche: Preparazione del Ripieno con Pomodoro e Mozzarella: la Tradizione Culinarie Pugliese
Preparazione dei Pomodori Ripieni
La preparazione dei pomodori ripieni è molto semplice e veloce. Ecco i passaggi da seguire:
1. Lavare i pomodori e tagliarne la calotta superiore. Con un cucchiaino, svuotare i pomodori e raccogliere la polpa in una ciotola. Salare leggermente la polpa e metterla da parte.
2. Tagliare la mozzarella a cubetti e tritare finemente il basilico. Mescolare la mozzarella, il basilico, la polpa di pomodoro, il sale e il pepe in una ciotola.
3. Riempire i pomodori con il composto di mozzarella e basilico. Disporre i pomodori ripieni in una teglia da forno leggermente unta.
4. Condire i pomodori con un filo di olio extravergine d'oliva. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 20 minuti, o fino a quando i pomodori non saranno morbidi e la mozzarella fusa.
Leggi anche: Ricetta: Uova Ripiene al Basilico e Mozzarella
Consigli e Varianti
Per un gusto ancora più intenso, si può aggiungere un pizzico di aglio tritato al composto di mozzarella e basilico. Per una variante più rustica, si può aggiungere un cucchiaio di pan grattato al composto.
I pomodori ripieni possono essere serviti sia caldi che freddi. Sono perfetti come antipasto o come piatto unico leggero. Si possono accompagnare con un'insalata fresca o con un contorno di verdure.
Per un'esperienza culinaria ancora più ricca, si possono utilizzare pomodori di diverse varietà, come i pomodori cuore di bue o i pomodori datterini. La scelta del tipo di mozzarella è a piacere, ma la mozzarella di bufala conferisce un sapore più intenso e cremoso.
Leggi anche: Ricetta: Pasta al Pomodoro con Mozzarella di Bufala
Conclusione
I pomodori ripieni sono un piatto semplice e gustoso che si presta a diverse varianti. La combinazione di pomodori maturi, mozzarella filante e basilico fresco crea un connubio di sapori irresistibile. Questa ricetta è perfetta per un pranzo leggero o una cena estiva, ideale per godere appieno dei sapori della stagione.
La preparazione dei pomodori ripieni è molto semplice e richiede pochi ingredienti. È un piatto versatile che si presta a diverse varianti, adattandosi alle esigenze di ogni palato. Provate questa ricetta e lasciatevi conquistare dal sapore autentico della cucina italiana.
Con questa ricetta, potrete preparare un piatto semplice e gustoso che conquisterà tutti i vostri ospiti. Buon appetito!
Leggi anche: Come Conservare i Pomodori Ripieni Avanzati Surgelati
Risorse Utili e Approfondimenti
- Melanzane ripiene con pomodoro e mozzarella: la cottura lenta che esalta i sapori
- Preparazione del Ripieno con Pomodoro e Mozzarella: la Tradizione Culinarie Pugliese
- Ricetta: Uova Ripiene al Basilico e Mozzarella
- Ricetta: Pasta al Pomodoro con Mozzarella di Bufala
- Come Conservare i Pomodori Ripieni Avanzati Surgelati
