Polpette di Carne con Formaggio Fuso: la Ricetta Perfetta

Le polpette di carne con formaggio fuso sono un piatto gustoso e avvolgente, perfetto per un pranzo o una cena ricchi di sapore.

Le polpette di carne con formaggio fuso sono un piatto classico della tradizione culinaria italiana, amato da grandi e piccini. La combinazione di carne macinata e formaggio fuso rende queste polpette irresistibili e perfette da gustare in ogni occasione. La loro preparazione è semplice ma ricca di sapore, e il risultato finale è un piatto succulento e avvolgente che conquisterà tutti i palati. Scopriamo insieme come preparare delle polpette di carne con cuore di formaggio fuso che faranno felici i tuoi commensali.

Introduzione alle Polpette di Carne con Formaggio Fuso

Le polpette di carne con formaggio fuso sono un classico della cucina italiana, un piatto semplice e gustoso che piace a tutti. La loro preparazione è relativamente facile e veloce, rendendole perfette per un pranzo o una cena informale.

La ricetta tradizionale prevede l'utilizzo di carne macinata di manzo, ma si possono utilizzare anche altri tipi di carne, come maiale o vitello. Il segreto per delle polpette morbide e saporite sta nella scelta di un buon formaggio da farcire, come mozzarella, provola o fontina.

Le polpette possono essere cotte al forno, in padella o fritte, a seconda delle preferenze personali. In ogni caso, il risultato sarà un piatto delizioso e appagante, perfetto da gustare con un contorno di verdure o un'insalata fresca.

Ingredienti per 4 Persone

Per preparare delle polpette di carne con formaggio fuso per 4 persone, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

• 500 g di carne macinata di manzo

• 1 cipolla piccola trita finemente

• 1 uovo

• 2 cucchiai di pangrattato

• 1/2 bicchiere di latte

• 1 cucchiaino di prezzemolo tritato

• 1 cucchiaino di origano

• Sale e pepe nero macinato fresco a piacere

• 150 g di formaggio a pasta filata (mozzarella, provola o fontina) tagliato a cubetti

• Olio extravergine di oliva per friggere (facoltativo)

Preparazione delle Polpette

In una ciotola capiente, mescola la carne macinata con la cipolla tritata, l'uovo, il pangrattato, il latte, il prezzemolo, l'origano, il sale e il pepe. Impasta il tutto con le mani fino ad ottenere un composto omogeneo.

Dividi il composto in 12-16 palline uguali e crea un incavo al centro di ogni pallina. Inserisci un cubetto di formaggio in ogni incavo e chiudi bene le polpette, assicurandoti che il formaggio sia completamente avvolto dalla carne.

Se desideri friggere le polpette, scalda abbondante olio extravergine di oliva in una padella capiente. Quando l'olio è caldo, friggi le polpette per circa 3-4 minuti per lato, fino a quando non saranno dorate e croccanti.

Cottura al Forno o in Padella

Se preferisci cuocere le polpette al forno, preriscalda il forno a 180°C. Disponi le polpette su una teglia rivestita di carta da forno e cuocile per circa 20-25 minuti, fino a quando non saranno cotte al centro e il formaggio sarà fuso.

Per cuocere le polpette in padella, scalda un filo d'olio extravergine di oliva in una padella capiente. Cuoci le polpette a fuoco medio per circa 5-6 minuti per lato, fino a quando non saranno dorate e cotte al centro.

Servi le polpette di carne con formaggio fuso calde, accompagnate da un contorno di verdure o un'insalata fresca. Buon appetito!

Consigli e Varianti

Per un gusto più intenso, puoi aggiungere un pizzico di paprica dolce o un po' di peperoncino al composto di carne.

Se desideri un formaggio più filante, puoi utilizzare un mix di mozzarella e provola.

Le polpette possono essere anche congelate, una volta cotte, per un pasto veloce e gustoso in futuro.

Introduzione alle Polpette di Carne con Formaggio Fuso

Ingredienti per 4 Persone

Preparazione delle Polpette

Cottura al Forno o in Padella

Consigli e Varianti

Risorse Utili e Approfondimenti