Ricetta Pollo con Peperoni e Zucchine Trifolate al Wok con Salsa di Soia Leggera

Vuoi preparare un piatto gustoso e leggero? Scopri la ricetta del pollo con peperoni e zucchine trifolate al wok, arricchito da una salsa di soia leggera.

Ricetta Pollo con Peperoni e Zucchine Trifolate al Wok con Salsa di Soia Leggera

Il pollo con peperoni e zucchine trifolate al wok con salsa di soia leggera è un piatto che unisce la delicatezza della carne di pollo alla croccantezza delle verdure trifolate. La preparazione avviene in modo veloce e semplice, ideale per chi desidera un pasto leggero ma ricco di gusto. Grazie alla cottura veloce al wok, tutti gli ingredienti mantengono intatti i loro sapori e le loro proprietà nutritive, regalando un'esplosione di gusto in ogni boccone.

Introduzione

Il pollo con peperoni e zucchine trifolate al wok con salsa di soia leggera è un piatto semplice e veloce da preparare, perfetto per una cena sfiziosa e leggera. La trifolatura al wok conferisce alle verdure una croccantezza unica, mentre la salsa di soia leggera dona un tocco di sapore orientale. La ricetta è ideale per chi cerca un piatto sano e gustoso, ricco di proteine e fibre.

La preparazione è davvero facile e veloce, basta tagliare le verdure a pezzetti e cuocerle nel wok con un filo d'olio. Il pollo viene poi aggiunto e cotto fino a doratura. La salsa di soia leggera viene aggiunta a fine cottura per insaporire il tutto.

Il pollo con peperoni e zucchine trifolate al wok con salsa di soia leggera è un piatto versatile che può essere servito con riso bianco o noodles. È anche un'ottima idea per un pranzo al sacco o per un picnic estivo.

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Ingredienti

Per preparare il pollo con peperoni e zucchine trifolate al wok con salsa di soia leggera per 4 persone, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

• 400 g di petto di pollo a cubetti

• 1 peperone rosso tagliato a striscioline

• 1 peperone giallo tagliato a striscioline

• 2 zucchine tagliate a rondelle

• 2 cucchiai di olio di sesamo

• 1 cucchiaio di salsa di soia leggera

• 1 cucchiaino di zucchero di canna

• 1 spicchio di aglio tritato

• Sale e pepe q.b.

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Preparazione

Inizia preparando le verdure: taglia i peperoni a striscioline e le zucchine a rondelle. Metti da parte.

Scalda l'olio di sesamo in un wok a fuoco medio-alto. Aggiungi l'aglio tritato e fai rosolare per un minuto.

Aggiungi le verdure al wok e cuoci per 5-7 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a quando non saranno tenere e leggermente croccanti.

Aggiungi i cubetti di pollo al wok e cuoci per altri 5-7 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a quando non saranno dorati.

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Conclusione

In una ciotola piccola, mescola la salsa di soia leggera e lo zucchero di canna.

Aggiungi la salsa al wok e mescola bene. Cuoci per un altro minuto, fino a quando la salsa non si sarà addensata.

Servi il pollo con peperoni e zucchine trifolate al wok con salsa di soia leggera caldo, guarnito con sesamo tostato a piacere.

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Consigli

Per un sapore più intenso, puoi aggiungere un pizzico di peperoncino in polvere alla salsa di soia.

Se non hai un wok, puoi utilizzare una padella antiaderente.

Il pollo con peperoni e zucchine trifolate al wok con salsa di soia leggera può essere conservato in frigorifero per 2-3 giorni.

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Risorse Utili e Approfondimenti