Ricetta: Pollo con Patate e Peperoni Gratinati al Forno con Formaggio Filante

Vuoi deliziare il palato con un piatto ricco e saporito? Scopri la ricetta per preparare il pollo con patate e peperoni gratinati al forno con formaggio filante.

Il pollo con patate e peperoni gratinati al forno con formaggio filante è un piatto tradizionale della cucina italiana che unisce ingredienti semplici ma gustosi. La combinazione di pollo tenero, patate morbide, peperoni colorati e formaggio filante crea un mix di sapori e consistenze che conquista il palato di chiunque lo assaggi. Perfetto per una cena in famiglia o per un pranzo conviviale con gli amici, questo piatto è facile da preparare ma dal risultato sorprendente.

Introduzione: Un piatto semplice e gustoso

Il pollo con patate e peperoni gratinati al forno con formaggio filante è un classico della cucina italiana, un piatto semplice da preparare ma ricco di sapore e di profumi. La combinazione di pollo, patate, peperoni e formaggio filante crea un connubio perfetto di sapori e consistenze, che conquisterà il palato di tutti.

Questa ricetta è ideale per una cena in famiglia o tra amici, e si presta a diverse varianti in base ai gusti personali. Si può utilizzare pollo a pezzi, cosce di pollo, petto di pollo o anche pollo intero, a seconda delle preferenze.

La grattugiatura di formaggio filante conferisce al piatto una croccantezza irresistibile e un sapore intenso, mentre le patate e i peperoni cuociono lentamente nel forno, rilasciando i loro aromi e creando un contorno morbido e saporito.

Ingredienti: Cosa serve per 4 persone

Per preparare un delizioso pollo con patate e peperoni gratinati al forno con formaggio filante per 4 persone, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

• 4 cosce di pollo (circa 800 g)

• 4 patate medie (circa 500 g)

• 2 peperoni (uno rosso e uno giallo)

• 1 cipolla media

• 2 spicchi d'aglio

• 100 g di pancetta affumicata a cubetti

• 100 ml di vino bianco secco

• 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva

• Sale e pepe nero macinato fresco q.b.

• 150 g di formaggio filante (tipo mozzarella o provola)

• Prezzemolo fresco tritato (facoltativo)

Preparazione: I passaggi per un piatto perfetto

1. Preparare gli ingredienti: Lavare e sbucciare le patate, tagliarle a cubetti di circa 2 cm. Lavare i peperoni, eliminarli i semi e tagliarli a strisce. Sbucciare la cipolla e tagliarla a fette sottili. Pelare e tritare finemente l'aglio.

2. Cuocere il pollo: In una ciotola capiente, unire le cosce di pollo, l'olio extravergine d'oliva, il sale, il pepe nero e il vino bianco. Mescolare bene e lasciare marinare per almeno 30 minuti.

3. Preparare il condimento: In una padella capiente, scaldare l'olio extravergine d'oliva a fuoco medio. Aggiungere la pancetta a cubetti e cuocerla fino a quando non sarà croccante. Aggiungere la cipolla e l'aglio tritato e cuocere per circa 5 minuti, fino a quando la cipolla non sarà appassita.

Cottura: In forno per un risultato irresistibile

1. Assemblare il piatto: In una teglia da forno, disporre le patate, i peperoni e la pancetta con la cipolla e l'aglio. Aggiungere le cosce di pollo marinate e mescolare delicatamente.

2. Cuocere in forno: Infornare a 180°C per circa 45 minuti, o fino a quando il pollo non sarà cotto e le patate non saranno morbide. Durante la cottura, controllare il pollo e aggiungere un po' di acqua se necessario.

3. Gratinare: Dopo 45 minuti, aggiungere il formaggio filante a fette o grattugiato sulla superficie del pollo e delle verdure. Infornare per altri 5-10 minuti, fino a quando il formaggio non sarà sciolto e dorato.

Servizio: Un piatto da gustare con piacere

1. Servire: Una volta cotto, il pollo con patate e peperoni gratinati al forno con formaggio filante può essere servito caldo.

2. Guarnire: Per un tocco di freschezza, si può guarnire il piatto con prezzemolo fresco tritato.

3. Accompagnamento: Questo piatto si sposa perfettamente con un vino rosso corposo o un vino bianco secco.

Introduzione: Un piatto semplice e gustoso

Ingredienti: Cosa serve per 4 persone

Preparazione: I passaggi per un piatto perfetto

Cottura: In forno per un risultato irresistibile

Servizio: Un piatto da gustare con piacere

Risorse Utili e Approfondimenti