Ricetta Pollo in Padella con Pomodori Secchi e Olive Nere: un piatto gustoso e facile da preparare
Vuoi preparare un piatto gustoso e ricco di sapori mediterranei? Scopri la ricetta del pollo in padella con pomodori secchi e olive nere, un piatto facile da preparare che conquisterà il palato di tutti.
Il pollo in padella con pomodori secchi e olive nere è un piatto tipico della cucina italiana che unisce sapori intensi e genuini. La combinazione del pollo tenero con i pomodori secchi dal sapore concentrato e le olive nere dal gusto deciso crea un piatto equilibrato e ricco di contrasti. Questa ricetta è perfetta per un pranzo o una cena speciale, in cui si desidera portare in tavola un piatto gustoso e dal profumo mediterraneo.
Introduzione
Il pollo in padella con pomodori secchi e olive nere è un piatto semplice e gustoso, perfetto per una cena veloce e saporita. La combinazione di pomodori secchi e olive nere conferisce al piatto un sapore intenso e ricco, mentre il pollo rimane morbido e succoso. Questa ricetta è ideale per chi cerca un piatto facile da preparare e che soddisfi il palato.
La ricetta è adatta a tutti i livelli di esperienza in cucina, anche per chi è alle prime armi. Gli ingredienti sono facilmente reperibili e la preparazione è veloce e intuitiva. Il risultato finale è un piatto dal sapore autentico e dal profumo invitante, che conquisterà tutti i commensali.
In questa ricetta, vi guideremo passo dopo passo nella preparazione del pollo in padella con pomodori secchi e olive nere, fornendovi tutti i consigli e le indicazioni necessarie per ottenere un piatto perfetto. Scoprirete come scegliere gli ingredienti migliori, come cuocere il pollo alla perfezione e come ottenere un condimento ricco e saporito.
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Ingredienti
Per preparare il pollo in padella con pomodori secchi e olive nere per 4 persone, avrete bisogno dei seguenti ingredienti:
• 4 cosce di pollo (circa 800 g)
• 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
• 1 cipolla piccola, tritata finemente
• 2 spicchi di aglio, tritati finemente
• 100 g di pomodori secchi sott'olio, tritati grossolanamente
• 100 g di olive nere denocciolate, tagliate a rondelle
• 1 bicchiere di vino bianco secco
• 1 cucchiaino di origano secco
• Sale e pepe nero macinato fresco, a piacere
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Preparazione
Iniziate la preparazione del pollo in padella con pomodori secchi e olive nere lavando e asciugando le cosce di pollo. In una padella capiente, scaldate l'olio extravergine di oliva a fuoco medio. Aggiungete la cipolla tritata e fate cuocere per circa 5 minuti, fino a quando non sarà appassita.
Aggiungete l'aglio tritato e fate cuocere per un altro minuto, mescolando continuamente. Unite le cosce di pollo e fatele rosolare su tutti i lati per circa 5 minuti. Aggiungete i pomodori secchi tritati, le olive nere tagliate a rondelle, il vino bianco secco e l'origano secco. Salate e pepate a piacere.
Portate a ebollizione, quindi abbassate il fuoco e fate cuocere a fuoco lento per circa 20 minuti, o fino a quando il pollo non sarà cotto e il sugo non si sarà addensato. Servite il pollo in padella con pomodori secchi e olive nere caldo, accompagnato da un contorno di patate al forno o insalata verde.
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Consigli
Per un sapore ancora più intenso, potete aggiungere un pizzico di peperoncino al piatto. Se preferite un sugo più denso, potete aggiungere un cucchiaio di passata di pomodoro durante la cottura.
Il pollo in padella con pomodori secchi e olive nere può essere preparato anche con altri tagli di pollo, come i petti o le ali. In questo caso, il tempo di cottura potrebbe variare leggermente.
Il piatto può essere conservato in frigorifero per un massimo di 2 giorni. Per riscaldarlo, basta scaldarlo in una padella a fuoco medio per qualche minuto.
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Conclusione
Il pollo in padella con pomodori secchi e olive nere è un piatto semplice e gustoso, perfetto per una cena veloce e saporita. La combinazione di pomodori secchi e olive nere conferisce al piatto un sapore intenso e ricco, mentre il pollo rimane morbido e succoso.
Questa ricetta è ideale per chi cerca un piatto facile da preparare e che soddisfi il palato. Con pochi ingredienti e un po' di tempo, potrete preparare un piatto delizioso e che conquisterà tutti i commensali.
Speriamo che questa ricetta vi sia piaciuta e che la proviate presto. Buon appetito!
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