Ricetta: Pollo in padella con peperoncino e lime
Vuoi preparare un piatto di pollo diverso dal solito? Prova la ricetta del pollo in padella con peperoncino e lime, un mix di sapori che conquisterà il tuo palato.
Il pollo in padella con peperoncino e lime è una ricetta che unisce la delicatezza della carne di pollo alla vivacità del peperoncino e alla freschezza del lime. Questo piatto è perfetto per chi ama i sapori decisi e speziati. La preparazione è semplice e veloce, ideale per una cena sfiziosa o un pranzo diverso dal solito. Scopriamo insieme come realizzare questa gustosa ricetta che conquisterà tutti i palati.
Introduzione
Il pollo in padella con peperoncino e lime è un piatto semplice e veloce da preparare, perfetto per una cena informale o un pranzo veloce. La combinazione di spezie e agrumi crea un sapore fresco e piccante che conquisterà il palato di tutti. La ricetta è facile da seguire e richiede pochi ingredienti, rendendola ideale anche per i cuochi alle prime armi.
La cottura in padella permette di ottenere un pollo croccante all'esterno e morbido all'interno, mentre il peperoncino e il lime aggiungono un tocco di sapore e freschezza. Il piatto può essere servito con un contorno di riso basmati o verdure al vapore, per un pasto completo e saporito.
Questa ricetta è un'ottima alternativa ai soliti piatti di pollo e può essere personalizzata a piacere aggiungendo altri ingredienti come cipolle, aglio, zenzero o verdure a foglia verde. La versatilità di questa ricetta la rende perfetta per ogni occasione.
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Ingredienti
Per preparare il pollo in padella con peperoncino e lime per 4 persone, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:
• 4 cosce di pollo disossate e senza pelle (circa 600 g)
• 2 cucchiai di olio d'oliva extravergine
• 1 cucchiaino di peperoncino in polvere
• 1/2 cucchiaino di cumino in polvere
• 1/4 cucchiaino di coriandolo in polvere
• 1/4 cucchiaino di sale
• 1/4 cucchiaino di pepe nero
• 1/2 limone tagliato a spicchi
• 1/4 tazza di brodo di pollo
• 1 cucchiaio di prezzemolo fresco tritato
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Preparazione
Inizia preparando il pollo. Taglia le cosce di pollo a pezzi di circa 2-3 cm. In una ciotola capiente, mescola l'olio d'oliva, il peperoncino in polvere, il cumino, il coriandolo, il sale e il pepe. Aggiungi il pollo e mescola bene per ricoprirlo completamente con la marinata.
Scalda una padella capiente a fuoco medio-alto. Aggiungi il pollo marinato e cuoci per 5-7 minuti per lato, o fino a quando non è dorato e cotto. Togli il pollo dalla padella e mettilo da parte.
Nella stessa padella, aggiungi il brodo di pollo e porta a ebollizione. Aggiungi il limone tagliato a spicchi e il prezzemolo tritato. Cuoci per 1-2 minuti, o fino a quando il brodo non si è ridotto di circa la metà. Aggiungi il pollo cotto alla padella e mescola bene per amalgamare i sapori.
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Servizio
Il pollo in padella con peperoncino e lime è pronto per essere servito. Puoi gustarlo caldo o tiepido, accompagnato da un contorno di riso basmati o verdure al vapore.
Per un tocco di freschezza, puoi aggiungere un po' di lime fresco al piatto prima di servirlo. Puoi anche guarnire con un po' di prezzemolo fresco tritato.
Questa ricetta è perfetta per una cena informale o un pranzo veloce. È facile da preparare e richiede pochi ingredienti, rendendola ideale anche per i cuochi alle prime armi.
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Consigli
Per un sapore più intenso, puoi aggiungere un po' di aglio tritato alla marinata del pollo. Puoi anche aggiungere altre spezie a piacere, come paprika dolce, zenzero o curcuma.
Se preferisci un piatto meno piccante, puoi ridurre la quantità di peperoncino in polvere o ometterlo completamente. Puoi anche sostituire il peperoncino con un pizzico di paprica dolce.
Il pollo in padella con peperoncino e lime può essere conservato in frigorifero per 2-3 giorni. Per riscaldarlo, basta scaldarlo in una padella a fuoco medio-basso per qualche minuto.
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