Pollo Grigliato con Salsa di Senape e Erbe Aromatiche: una Delizia da Provare
Vuoi deliziare il palato con un piatto succulento e ricco di sapori? Prova la ricetta del pollo grigliato con salsa di senape e erbe aromatiche, un connubio perfetto tra la morbidezza della carne e il gusto deciso della salsa.
Il pollo grigliato con salsa di senape e erbe aromatiche è un piatto che conquista per la sua semplicità e bontà. La combinazione tra la delicatezza della carne di pollo e il sapore deciso della salsa di senape e delle erbe aromatiche crea un connubio di sapori unico e irresistibile. Ideale per una cena in famiglia o per un pranzo speciale, questa ricetta è perfetta per chi ama i piatti gustosi e genuini della tradizione culinaria italiana.
Introduzione al Pollo Grigliato con Salsa di Senape e Erbe Aromatiche
Il pollo grigliato è un classico della cucina italiana, un piatto semplice e gustoso che si presta a infinite varianti. Questa ricetta, con la sua salsa di senape e erbe aromatiche, offre un tocco di raffinatezza e freschezza, esaltando il sapore delicato del pollo.
La senape, con la sua nota piccante e leggermente dolce, si sposa perfettamente con il pollo, creando un connubio di sapori armonioso e appagante. Le erbe aromatiche, come rosmarino, timo e prezzemolo, aggiungono un tocco di freschezza e profumo, rendendo la salsa ancora più invitante.
Questa ricetta è perfetta per una cena estiva in compagnia, ma anche per un pranzo veloce e gustoso durante la settimana. La sua preparazione è semplice e veloce, e il risultato è un piatto saporito e appagante che conquisterà tutti.
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Ingredienti per 4 Persone
Per preparare questo piatto, avrai bisogno di ingredienti semplici e facilmente reperibili. Ecco la lista completa degli ingredienti per 4 persone:
• 4 fusi di pollo (circa 800 g)
• 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
• 1 cucchiaino di sale fino
• 1/2 cucchiaino di pepe nero macinato fresco
• 2 cucchiai di senape di Digione
• 1 cucchiaio di aceto di vino bianco
• 1 cucchiaio di erba cipollina tritata
• 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
• 1 cucchiaino di timo fresco tritato
• 1/2 cucchiaino di rosmarino fresco tritato
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Preparazione del Pollo
Inizia preparando il pollo. Lava accuratamente i fusi di pollo e asciugali con carta da cucina. In una ciotola, mescola l'olio extravergine di oliva, il sale e il pepe nero. Massaggia il pollo con il composto, assicurandoti di ricoprirlo uniformemente.
Scalda una griglia o una piastra antiaderente a fuoco medio-alto. Griglia il pollo per circa 5-7 minuti per lato, o fino a quando non è ben cotto e dorato. Durante la cottura, giralo regolarmente per assicurarti che cuocia in modo uniforme.
Una volta cotto, rimuovi il pollo dalla griglia e mettilo da parte. Lascialo riposare per qualche minuto prima di tagliarlo a fette.
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Preparazione della Salsa di Senape e Erbe Aromatiche
Mentre il pollo riposa, prepara la salsa. In una ciotola, mescola la senape di Digione, l'aceto di vino bianco, l'erba cipollina, il prezzemolo, il timo e il rosmarino. Mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.
Assaggia la salsa e aggiusta di sale e pepe a piacere. Se la salsa risulta troppo densa, aggiungi un cucchiaio di acqua fredda per diluirla.
La salsa è pronta per essere servita. Puoi conservarla in frigorifero fino al momento di utilizzarla.
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Servizio e Consigli
Servi il pollo grigliato caldo, accompagnato dalla salsa di senape e erbe aromatiche. Puoi guarnire il piatto con un filo di olio extravergine di oliva e qualche foglia di prezzemolo fresco.
Per un contorno sfizioso, puoi accompagnare il pollo con patate al forno, insalata verde o verdure grigliate. Questa ricetta è perfetta anche per un picnic o un barbecue in giardino.
Se vuoi un gusto più intenso, puoi aggiungere alla salsa un pizzico di paprika dolce o un cucchiaio di miele. Puoi anche sostituire la senape di Digione con senape all'antica o senape al miele.
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