Ricetta del Pollo con Timo e Sedano: un piatto gustoso e profumato
Il pollo con timo e sedano è un piatto della tradizione culinaria italiana che unisce la delicatezza della carne di pollo con l'aroma intenso del timo e la freschezza del sedano.
Il pollo con timo e sedano è una ricetta classica della cucina italiana che conquista per la sua semplicità e bontà. La combinazione di ingredienti come il pollo, il timo e il sedano crea un piatto equilibrato e ricco di gusto. La carne tenera del pollo si sposa alla perfezione con l'aroma deciso del timo e la croccantezza del sedano, regalando un'esplosione di sapori in ogni boccone. Scopriamo insieme come preparare questo piatto gustoso e profumato.
Introduzione
Il pollo al timo e sedano è un piatto classico della cucina italiana, semplice da preparare ma ricco di sapore. La combinazione di timo e sedano conferisce al pollo un aroma delicato e profumato, mentre la cottura al forno lo rende morbido e succoso.
Questa ricetta è perfetta per un pranzo o una cena in famiglia, e può essere preparata in anticipo, rendendola ideale per chi ha poco tempo. Il pollo al timo e sedano è un piatto versatile che può essere servito con una varietà di contorni, come patate arrosto, riso o verdure al vapore.
Per ottenere un risultato ottimale, è importante utilizzare ingredienti di qualità e seguire attentamente le istruzioni. Con un po' di pratica, potrete preparare un pollo al timo e sedano da leccarsi i baffi!
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Ingredienti
Per preparare un pollo al timo e sedano per 4 persone, avrete bisogno dei seguenti ingredienti:
• 1 pollo intero da circa 1,5 kg
• 2 coste di sedano, tritate grossolanamente
• 1 cipolla, tritata finemente
• 2 spicchi d'aglio, tritati finemente
• 2 rametti di timo fresco
• 1 bicchiere di vino bianco secco
• 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva
• Sale e pepe nero macinato fresco, a piacere
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Preparazione
1. Preriscaldare il forno a 180°C. Lavare e asciugare il pollo. In una ciotola capiente, mescolare il sedano, la cipolla, l'aglio, il timo, il sale e il pepe.
2. Farcire la cavità del pollo con il composto di verdure e aromi. Disporre il pollo in una teglia da forno e irrorarlo con l'olio extravergine d'oliva. Versare il vino bianco nella teglia.
3. Cuocere il pollo in forno per circa 1 ora e 30 minuti, o fino a quando non sarà cotto attraverso. Durante la cottura, irrorare il pollo con i succhi di cottura ogni 15 minuti circa.
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Consigli
Per un pollo al timo e sedano ancora più saporito, potete aggiungere alla teglia delle patate a cubetti o delle carote tagliate a rondelle.
Se desiderate un piatto più ricco, potete aggiungere al composto di verdure anche dei funghi champignon o dei pomodorini ciliegino.
Una volta cotto, il pollo al timo e sedano può essere servito caldo o tiepido, accompagnato da un contorno a piacere.
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Conclusione
Il pollo al timo e sedano è un piatto semplice e gustoso che conquisterà tutti i palati. La sua preparazione è facile e veloce, e il risultato finale è un piatto ricco di sapore e profumi.
Provate questa ricetta e lasciatevi conquistare dalla bontà del pollo al timo e sedano!
Buon appetito!
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