Ricetta Pollo con Peperoni e Cipolle Caramellate in Padella
Vuoi deliziare il palato con un piatto gustoso e ricco di sapori italiani? Scopri la ricetta del pollo con peperoni e cipolle caramellate in padella, un connubio perfetto tra ingredienti semplici ma dal sapore unico.
Il pollo con peperoni e cipolle caramellate in padella è un piatto della tradizione culinaria italiana che unisce la delicatezza della carne di pollo alla dolcezza dei peperoni e alla morbidezza delle cipolle caramellate. Questa ricetta semplice ma ricca di gusto è perfetta per un pranzo o una cena speciale, da condividere con amici e familiari. Scopriamo insieme come preparare questo piatto che conquisterà il palato di tutti gli amanti della cucina italiana.
Introduzione
Il pollo con peperoni e cipolle caramellate in padella è un piatto semplice e gustoso, perfetto per una cena veloce e saporita. La dolcezza delle cipolle caramellate si sposa perfettamente con la carne di pollo e la croccantezza dei peperoni, creando un'armonia di sapori irresistibile.
Questa ricetta è ideale per chi cerca un piatto completo e nutriente, ricco di vitamine e proteine. La preparazione è facile e veloce, adatta anche ai cuochi alle prime armi.
Con pochi ingredienti e un po' di pazienza, potrete portare in tavola un piatto che conquisterà tutti i palati.
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Ingredienti
Per preparare il pollo con peperoni e cipolle caramellate in padella per 4 persone, avrete bisogno dei seguenti ingredienti:
• 4 cosce di pollo (circa 800 g)
• 2 peperoni rossi
• 2 cipolle grandi
• 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
• 1 cucchiaino di sale
• 1/2 cucchiaino di pepe nero
• 1/4 di tazza di vino bianco secco
• 1 cucchiaio di zucchero di canna
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Preparazione
Iniziate lavando e asciugando accuratamente le cosce di pollo. Tagliatele a pezzi di circa 2-3 cm.
Pulite i peperoni, eliminate i semi e tagliateli a strisce larghe circa 1 cm. Sbucciate le cipolle e tagliatele a fette spesse.
In una padella capiente, scaldate l'olio extravergine di oliva a fuoco medio. Aggiungete le cosce di pollo e cuocetele per circa 5 minuti per lato, fino a quando non saranno dorate.
Sollevate il pollo dalla padella e mettetelo da parte. Aggiungete le cipolle nella padella e cuocetele a fuoco medio per circa 10 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a quando non saranno morbide e leggermente caramellate.
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Cottura
Aggiungete i peperoni alle cipolle e cuoceteli per altri 5 minuti, mescolando di tanto in tanto.
Rimettete il pollo nella padella, aggiungete il sale, il pepe nero, il vino bianco secco e lo zucchero di canna. Mescolate bene e portate a ebollizione.
Riducete il fuoco al minimo, coprite la padella e cuocete per circa 15 minuti, o fino a quando il pollo non sarà cotto e il sugo non si sarà addensato.
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Servizio
Servite il pollo con peperoni e cipolle caramellate in padella caldo, guarnito con un filo di olio extravergine di oliva e un pizzico di pepe nero fresco.
Questo piatto può essere accompagnato da un contorno di pane o riso per un pasto completo e soddisfacente.
Buon appetito!
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