Ricetta Pollo alla Parmigiana con Semi di Papavero: un piatto italiano dal sapore unico

Il Pollo alla Parmigiana con Semi di Papavero è un piatto italiano ricco di sapori e tradizione.

Il Pollo alla Parmigiana con Semi di Papavero è una variante raffinata e originale di un classico della cucina italiana. Questo piatto unisce la morbidezza del pollo impanato e fritto con la cremosità della salsa di pomodoro e la filantezza della mozzarella, il tutto arricchito dal croccante dei semi di papavero. Un connubio di sapori che si fondono armoniosamente per creare un'esplosione di gusto in ogni boccone. Scopriamo insieme come preparare questa prelibatezza in pochi semplici passaggi.

Introduzione alla ricetta del pollo alla parmigiana con semi di papavero

Il pollo alla parmigiana è un classico della cucina italiana, un piatto ricco e saporito che conquista tutti. Questa ricetta, però, aggiunge un tocco di originalità con l'utilizzo dei semi di papavero, che donano un aroma delicato e una croccantezza unica alla impanatura. Il risultato è un piatto sorprendente, perfetto per un pranzo o una cena speciale.

La preparazione è semplice e richiede pochi ingredienti, ma è importante seguire attentamente i passaggi per ottenere un risultato perfetto. La cottura in forno garantisce una croccantezza esterna e una morbidezza interna, mentre la salsa al pomodoro arricchisce il piatto di sapore e lo rende ancora più gustoso.

Questa ricetta è ideale per chi ama sperimentare in cucina e vuole stupire i propri ospiti con un piatto originale e saporito. La combinazione di sapori e consistenze è davvero unica e conquisterà anche i palati più raffinati.

Ingredienti per 4 persone

Per preparare il pollo alla parmigiana con semi di papavero per 4 persone, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

• 4 fette di petto di pollo (circa 150 g ciascuna)

• 1 uovo

• 100 g di pangrattato

• 2 cucchiai di semi di papavero

• 1 cucchiaino di origano secco

• Sale e pepe nero macinato fresco q.b.

• 1 cipolla media

• 2 spicchi di aglio

• 400 g di passata di pomodoro

• 100 ml di vino bianco secco

• 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva

• 100 g di mozzarella a fette

• Basilico fresco per guarnire

Preparazione del pollo

Inizia preparando il pollo: battilo leggermente con un batticarne per renderlo più sottile e uniforme. Sala e pepa le fette di pollo su entrambi i lati.

In una ciotola, sbatti l'uovo con un pizzico di sale. In un'altra ciotola, mescola il pangrattato, i semi di papavero e l'origano. Panatura le fette di pollo, passandole prima nell'uovo e poi nel pangrattato aromatizzato.

Disponi le fette di pollo impanate su una teglia rivestita di carta da forno e cuocile in forno preriscaldato a 180°C per circa 15-20 minuti, o fino a quando non saranno dorate e cotte al punto giusto.

Preparazione della salsa al pomodoro

Nel frattempo, prepara la salsa al pomodoro: trita finemente la cipolla e l'aglio. In una pentola capiente, scalda l'olio extravergine di oliva e rosola la cipolla e l'aglio a fuoco dolce per circa 5 minuti, fino a quando non saranno appassite.

Aggiungi la passata di pomodoro, il vino bianco secco e un pizzico di sale. Porta a ebollizione, quindi abbassa la fiamma e lascia cuocere a fuoco lento per circa 20 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a quando la salsa non si sarà addensata.

Regola di sale e pepe a piacere e aggiungi qualche foglia di basilico fresco.

Assemblaggio e cottura finale

Una volta cotto il pollo, disponi le fette su un piatto da forno. Versa la salsa al pomodoro sulle fette di pollo, distribuendola uniformemente. Aggiungi le fette di mozzarella e inforna nuovamente per circa 5 minuti, o fino a quando la mozzarella non sarà sciolta e leggermente dorata.

Servi il pollo alla parmigiana con semi di papavero caldo, guarnito con basilico fresco. Accompagna il piatto con un contorno di verdure al vapore o un'insalata fresca.

Buon appetito!

Introduzione alla ricetta del pollo alla parmigiana con semi di papavero

Ingredienti per 4 persone

Preparazione del pollo

Preparazione della salsa al pomodoro

Assemblaggio e cottura finale

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