Ricetta: Pollo al Limone con Pomodorini Ciliegia e Basilico

Vuoi deliziare il palato con un piatto ricco di sapori mediterranei? Scopri la ricetta per preparare un irresistibile pollo al limone con pomodorini ciliegia e basilico, perfetto per un pranzo o una cena speciale.

Il pollo al limone con pomodorini ciliegia e basilico è un piatto che unisce la freschezza degli agrumi al sapore delicato della carne di pollo, arricchito dalla dolcezza dei pomodorini ciliegia e dal profumo intenso del basilico. Questa ricetta tipica della cucina italiana è perfetta per chi ama i piatti leggeri ma ricchi di gusto. Scopriamo insieme come preparare questo piatto che conquisterà il palato di tutti i commensali.

Introduzione al Pollo al Limone

Il pollo al limone è un piatto classico della cucina italiana, apprezzato per la sua semplicità e il suo sapore fresco e delicato. La combinazione di limone, pomodorini ciliegia e basilico crea un connubio di sapori armonioso e invitante, perfetto per un pranzo o una cena leggera e gustosa.

Questa ricetta è facile da realizzare e richiede pochi ingredienti, rendendola ideale anche per i cuochi alle prime armi. Il pollo viene cotto in una salsa agrumata che lo rende tenero e saporito, mentre i pomodorini e il basilico aggiungono un tocco di dolcezza e freschezza.

Il pollo al limone è un piatto versatile che può essere servito con una varietà di contorni, come riso, patate o verdure. È anche un'ottima opzione per un pranzo al sacco o per un picnic estivo.

Ingredienti per 4 Persone

Per preparare un delizioso pollo al limone per 4 persone, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

• 4 cosce di pollo (circa 800 g)

• 1 limone non trattato

• 250 g di pomodorini ciliegia

• 1 spicchio d'aglio

• 1 mazzetto di basilico fresco

• 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva

• Sale e pepe nero macinato fresco q.b.

Preparazione del Pollo al Limone

Inizia lavando e asciugando le cosce di pollo. Taglia il limone a metà e spremine il succo in una ciotola. Aggiungi l'olio extravergine d'oliva, il sale e il pepe nero macinato fresco. Mescola bene per amalgamare gli ingredienti.

Metti le cosce di pollo in una ciotola capiente e versa la marinata di limone. Mescola bene per assicurarti che il pollo sia completamente ricoperto dalla marinata. Copri la ciotola con pellicola trasparente e lascia marinare in frigorifero per almeno 30 minuti.

Nel frattempo, lava e taglia i pomodorini ciliegia a metà. Sbuccia l'aglio e tritalo finemente. Lava e trita il basilico fresco.

Cottura del Pollo al Limone

Scalda una padella capiente a fuoco medio. Aggiungi l'olio extravergine d'oliva e l'aglio tritato. Cuoci l'aglio per circa 1 minuto, fino a quando non diventa dorato.

Aggiungi le cosce di pollo alla padella e cuocile per circa 5 minuti per lato, fino a quando non sono dorate. Aggiungi i pomodorini ciliegia e cuoci per altri 5 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Versa il succo di limone rimanente nella padella e porta a ebollizione. Riduci il fuoco a basso e cuoci per altri 5 minuti, o fino a quando il pollo non è cotto attraverso e la salsa si è leggermente addensata. Aggiungi il basilico tritato e mescola bene.

Servizio e Consigli

Servi il pollo al limone caldo con un contorno di riso, patate o verdure. Puoi anche aggiungere un pizzico di parmigiano reggiano grattugiato per un tocco di sapore in più.

Per un sapore più intenso, puoi aggiungere un pizzico di peperoncino alla marinata. Se preferisci un piatto più dolce, puoi aggiungere un cucchiaio di zucchero alla salsa.

Il pollo al limone può essere preparato in anticipo e conservato in frigorifero per un massimo di 2 giorni. Riscaldalo in forno o in padella prima di servirlo.

Introduzione al Pollo al Limone

Ingredienti per 4 Persone

Preparazione del Pollo al Limone

Cottura del Pollo al Limone

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