Ricetta Pollo al Forno con Riso Basmati al Limone e Prezzemolo
Una ricetta dettagliata per preparare un succulento pollo al forno con contorno di riso basmati al limone e prezzemolo, un piatto che unisce sapori intensi e fragranze mediterranee.
Il pollo al forno con riso basmati al limone e prezzemolo è un piatto che unisce la delicatezza della carne di pollo alla fragranza del riso basmati, arricchito dal profumo agrumato del limone e dalla freschezza del prezzemolo. Questa ricetta della cucina italiana è perfetta per un pranzo o una cena speciale, in cui si desidera deliziare il palato con sapori intensi e genuini. Scopriamo insieme come preparare questo piatto che conquisterà sicuramente i tuoi commensali.
Introduzione
Il pollo al forno con riso basmati al limone e prezzemolo è un piatto semplice e gustoso, perfetto per una cena leggera e saporita. La combinazione di pollo tenero e succoso, riso basmati profumato, limone fresco e prezzemolo aromatico crea un'armonia di sapori che conquisterà il palato di tutti. La ricetta è facile da realizzare e richiede pochi ingredienti, rendendola ideale anche per i cuochi alle prime armi.
La cottura al forno permette al pollo di cuocere lentamente e uniformemente, mantenendo la sua morbidezza e il suo sapore intenso. Il riso basmati viene cotto separatamente, con l'aggiunta di limone e prezzemolo per un tocco di freschezza e aromaticità. La combinazione di questi due elementi crea un piatto completo e nutriente, perfetto per un pasto sano e gustoso.
Questa ricetta è un'ottima alternativa ai soliti piatti di pollo e riso, offrendo un'esperienza culinaria originale e appagante. La semplicità degli ingredienti e la facilità di preparazione la rendono una scelta ideale per le serate in cui si desidera un pasto veloce e saporito, senza rinunciare alla qualità e al gusto.
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Ingredienti
Per preparare il pollo al forno con riso basmati al limone e prezzemolo per 4 persone, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:
• 1 pollo intero (circa 1,5 kg)
• 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
• 1 cucchiaino di sale
• 1/2 cucchiaino di pepe nero
• 1 limone, succo e scorza
• 1 mazzetto di prezzemolo fresco, tritato
• 250 g di riso basmati
• 300 ml di brodo vegetale
• 1/2 cucchiaino di sale
• 1/4 cucchiaino di pepe nero
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Preparazione del Pollo
1. Preriscaldare il forno a 180°C. Lavare e asciugare il pollo. In una ciotola, mescolare olio extravergine di oliva, sale, pepe nero, il succo di limone e la scorza di limone. Ungere il pollo con il composto e lasciarlo marinare per almeno 30 minuti.
2. Trasferire il pollo in una teglia da forno e cuocere per 1 ora e 30 minuti, o fino a quando non è cotto attraverso. Durante la cottura, bagnare il pollo con il suo sugo per mantenerlo umido.
3. Una volta cotto, togliere il pollo dal forno e lasciarlo riposare per 10 minuti prima di tagliarlo a pezzi.
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Preparazione del Riso
1. Mentre il pollo cuoce, preparare il riso basmati. In una pentola, portare a ebollizione il brodo vegetale. Aggiungere il riso basmati, il sale e il pepe nero. Coprire la pentola e cuocere a fuoco lento per 15 minuti, o fino a quando il riso non è cotto e assorbito tutto il brodo.
2. Una volta cotto, aggiungere il prezzemolo tritato e il succo di limone al riso. Mescolare delicatamente e servire caldo.
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Servizio
Servire il pollo al forno tagliato a pezzi su un letto di riso basmati al limone e prezzemolo. Guarnire con prezzemolo fresco e una spruzzata di limone. Il pollo al forno con riso basmati al limone e prezzemolo è un piatto completo e saporito, perfetto per una cena leggera e gustosa.
Per un tocco di colore e sapore, si può aggiungere un'insalata di stagione come contorno. Il pollo al forno con riso basmati al limone e prezzemolo è un piatto versatile che può essere adattato ai propri gusti e preferenze. Ad esempio, si può aggiungere un pizzico di paprika dolce o piccante al pollo durante la marinatura, oppure si può sostituire il limone con un altro agrume, come l'arancia o il pompelmo.
Buon appetito!
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