Ricetta Pasta e Ceci con Rosmarino: un piatto gustoso della cucina italiana
La pasta e ceci con rosmarino è un piatto tipico della cucina italiana, ricco di sapori mediterranei e semplice da preparare.
La pasta e ceci con rosmarino è un piatto della tradizione culinaria italiana che unisce la cremosità delle leguminose alla pasta, creando un connubio di sapori unico e appagante. Il rosmarino aggiunge una nota aromatica che esalta ulteriormente il piatto, rendendolo irresistibile. Questa ricetta è perfetta per chi ama i piatti rustici e genuini, ideale per le fredde serate invernali ma ottima in ogni stagione. Scopriamo insieme come preparare la pasta e ceci con rosmarino seguendo i nostri consigli passo dopo passo.
Pasta e Ceci con Rosmarino: Un Piatto Semplice e Delizioso
La pasta e ceci con rosmarino è un piatto tradizionale italiano che unisce la semplicità degli ingredienti alla ricchezza di sapori. Un connubio perfetto tra la pasta, la cremosità dei ceci e l'aroma intenso del rosmarino, questa ricetta è un'ottima soluzione per un pranzo o una cena veloce e gustosa. La sua preparazione è facile e veloce, rendendola ideale anche per chi ha poco tempo a disposizione.
La pasta e ceci con rosmarino è un piatto versatile che si presta a diverse varianti. Si può arricchire con l'aggiunta di verdure, come pomodorini, cipolla, carote o zucchine, oppure con spezie come peperoncino o paprica. La scelta degli ingredienti dipende dai gusti personali e dalla disponibilità stagionale.
La pasta e ceci con rosmarino è un piatto completo e nutriente, ricco di proteine, fibre e carboidrati. I ceci sono un'ottima fonte di proteine vegetali, mentre il rosmarino ha proprietà antiossidanti e digestive. Questo piatto è quindi un'ottima scelta per chi desidera un pasto sano e gustoso.
Leggi anche: Ricetta Pasta e Ceci con Rosmarino: un piatto gustoso della cucina italiana
Ingredienti per 4 Persone
Per preparare la pasta e ceci con rosmarino per 4 persone, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:
• 320 g di pasta (tipo penne o rigatoni)
• 250 g di ceci cotti (in scatola o preparati in casa)
• 2 rametti di rosmarino fresco
• 1 spicchio di aglio
• 1/2 cucchiaino di sale
• 1/4 cucchiaino di pepe nero
• 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
• Parmigiano Reggiano grattugiato (facoltativo)
Leggi anche: Ricetta Pasta con Ceci e Salsiccia: un piatto gustoso della cucina italiana
Preparazione
La preparazione della pasta e ceci con rosmarino è molto semplice. Inizia mettendo a bollire abbondante acqua salata in una pentola capiente.
Nel frattempo, in una padella capiente, fai scaldare l'olio extravergine di oliva a fuoco medio. Aggiungi l'aglio tritato e i rametti di rosmarino. Lascia cuocere per qualche minuto, fino a quando l'aglio non sarà dorato.
Aggiungi i ceci cotti e mescola bene. Aggiusta di sale e pepe. Lascia cuocere per qualche minuto, fino a quando i ceci non saranno ben amalgamati con il condimento.
Leggi anche: Ricetta Pasta e Ceci con Rosmarino: un piatto tipico della cucina laziale
Cottura e Servizio
Quando l'acqua bolle, aggiungi la pasta e cuocila secondo le indicazioni riportate sulla confezione.
A circa 2 minuti dalla fine della cottura della pasta, scolala e trasferiscila nella padella con i ceci e il rosmarino. Mescola bene per amalgamare il condimento.
Servi la pasta e ceci con rosmarino calda, guarnita con parmigiano reggiano grattugiato a piacere.
Leggi anche: Pasta e Ceci con Profumo di Timo: la Ricetta Tradizionale della Cucina Italiana
Consigli e Varianti
Per un sapore più intenso, puoi aggiungere un pizzico di peperoncino al condimento.
Se preferisci un piatto più cremoso, puoi aggiungere un cucchiaio di panna fresca o burro alla fine della cottura.
La pasta e ceci con rosmarino può essere servita anche fredda, come un'insalata. In questo caso, aggiungi un filo di olio extravergine di oliva e un pizzico di sale prima di servire.
Leggi anche: Pasta e Ceci alla Romana: la Ricetta Tradizionale della Cucina Italiana
Risorse Utili e Approfondimenti
- Ricetta Pasta e Ceci con Rosmarino: un piatto gustoso della cucina italiana
- Ricetta Pasta con Ceci e Salsiccia: un piatto gustoso della cucina italiana
- Ricetta Pasta e Ceci con Rosmarino: un piatto tipico della cucina laziale
- Pasta e Ceci con Profumo di Timo: la Ricetta Tradizionale della Cucina Italiana
- Pasta e Ceci alla Romana: la Ricetta Tradizionale della Cucina Italiana
