Pane Siciliano ai Semi di Sesamo con Lievito Secco: Ricetta Tradizionale

Vuoi provare un pane rustico e saporito? Scopri la ricetta tradizionale del Pane Siciliano ai Semi di Sesamo con Lievito Secco, perfetto per arricchire la tua tavola con un tocco mediterraneo.

Il pane siciliano ai semi di sesamo con lievito secco è una prelibatezza della tradizione culinaria dell'isola. Caratterizzato da un profumo avvolgente e da un sapore unico, questo pane è perfetto per arricchire la tua tavola con un tocco mediterraneo. La sua crosta croccante e la mollica morbida lo rendono ideale da gustare da solo o in abbinamento a salumi e formaggi. Scopri come prepararlo seguendo la nostra ricetta dettagliata.

Introduzione al Pane Siciliano ai Semi di Sesamo

Il pane siciliano ai semi di sesamo è una variante tradizionale del pane siciliano, caratterizzata dalla presenza di semi di sesamo sulla crosta. Questa ricetta, semplice e gustosa, è perfetta per accompagnare i pasti quotidiani o per preparare gustosi panini imbottiti.

La crosta croccante e i semi di sesamo tostati conferiscono al pane un sapore unico e irresistibile, mentre la mollica morbida lo rende perfetto per essere gustato sia fresco che leggermente tostato.

La preparazione di questo pane è relativamente semplice, anche per chi non ha molta esperienza in cucina. Seguendo attentamente le istruzioni, potrete ottenere un pane soffice e fragrante, perfetto per ogni occasione.

Ingredienti per 4 Persone

Per preparare il pane siciliano ai semi di sesamo per 4 persone, avrete bisogno dei seguenti ingredienti:

• 500 g di farina 00

• 1 bustina di lievito secco (7 g)

• 300 ml di acqua tiepida

• 1 cucchiaino di zucchero

• 1 cucchiaino di sale

• 2 cucchiai di olio extravergine di oliva

• 2 cucchiai di semi di sesamo

Preparazione del Pane

In una ciotola capiente, sciogliete il lievito secco nell'acqua tiepida insieme allo zucchero. Aggiungete la farina poco alla volta, mescolando con un cucchiaio di legno fino ad ottenere un impasto morbido e omogeneo.

Impastate l'impasto per circa 10 minuti, fino a quando non sarà liscio ed elastico. Aggiungete il sale e l'olio extravergine di oliva e continuate ad impastare per altri 5 minuti.

Trasferite l'impasto in una ciotola leggermente unta, copritelo con un panno da cucina pulito e lasciatelo lievitare in un luogo caldo per circa 1 ora, o fino a quando non sarà raddoppiato di volume.

Cottura del Pane

Dopo la lievitazione, trasferite l'impasto su un piano leggermente infarinato e formate una palla. Stendete l'impasto con le mani, formando un rettangolo di circa 20 cm x 30 cm.

Spalmate la superficie dell'impasto con un filo d'olio extravergine di oliva e cospargetela con i semi di sesamo. Arrotolate l'impasto su se stesso, formando un cilindro. Sigillate bene i bordi e trasferite il pane in una teglia da forno rivestita di carta da forno.

Lasciate lievitare il pane per altri 30 minuti, quindi cuocetelo in forno preriscaldato a 180°C per circa 30 minuti, o fino a quando non sarà dorato.

Consigli e Varianti

Per un sapore ancora più intenso, potete aggiungere all'impasto un pizzico di origano o di rosmarino. Se desiderate un pane più rustico, potete utilizzare la farina integrale al posto della farina 00.

Il pane siciliano ai semi di sesamo può essere conservato a temperatura ambiente per 2-3 giorni, avvolto in un panno da cucina pulito. Per mantenerlo morbido, potete riporlo in un sacchetto di plastica per alimenti.

Questo pane è perfetto per accompagnare primi piatti come la pasta al pomodoro o la minestra, ma anche per preparare panini imbottiti con salumi, formaggi e verdure.

Introduzione al Pane Siciliano ai Semi di Sesamo

Ingredienti per 4 Persone

Preparazione del Pane

Cottura del Pane

Consigli e Varianti

Risorse Utili e Approfondimenti