Ricetta Pollo: Marinatura con Curry, Latte di Cocco e Coriandolo

Vuoi dare un tocco esotico al tuo pollo? Prova questa ricetta di marinatura con curry, latte di cocco e coriandolo per un piatto ricco di sapori e profumi.

Ricetta Pollo: Marinatura con Curry, Latte di Cocco e Coriandolo

La marinatura è un passaggio fondamentale per rendere il pollo più tenero e saporito. In questa ricetta, ti sveleremo come preparare una marinatura esotica a base di curry, latte di cocco e coriandolo che conferirà al tuo pollo un gusto unico e avvolgente. Il mix di spezie e aromi renderà il tuo piatto irresistibile, perfetto da servire in occasioni speciali o per stupire i tuoi ospiti con un tocco di originalità.

Introduzione: Un viaggio di sapori esotici

Preparatevi a un'esplosione di sapori esotici con questa ricetta di pollo marinato al curry, latte di cocco e coriandolo, un piatto che vi trasporterà direttamente in un viaggio culinario attraverso le cucine asiatiche.

La marinatura è la chiave per ottenere un pollo tenero e saporito, con un mix di spezie che si fondono armoniosamente per creare un'esperienza sensoriale unica.

Questa ricetta è perfetta per una cena informale con amici o per un pranzo speciale, e si presta a diverse varianti, permettendovi di personalizzarla in base ai vostri gusti.

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Ingredienti: Un mix di sapori esotici

Per questa ricetta, avrete bisogno di ingredienti freschi e di alta qualità per ottenere un risultato eccellente. Ecco la lista completa degli ingredienti per 4 persone:

• Pollo: 4 cosce di pollo disossate e senza pelle (circa 800g)

• Latte di cocco: 200ml

• Curry in polvere: 2 cucchiai

• Coriandolo fresco: 1 mazzetto

• Aglio: 2 spicchi

• Zenzero fresco: 1 pezzo (circa 2 cm)

• Succo di lime: 2 cucchiai

• Olio di semi di girasole: 2 cucchiai

• Sale: q.b.

• Pepe nero: q.b.

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Preparazione: Un'esplosione di sapori

La preparazione di questa ricetta è semplice e veloce, ma richiede un po' di pazienza per la marinatura. Ecco i passaggi da seguire:

1. In una ciotola capiente, mescolate il latte di cocco, il curry in polvere, il succo di lime, l'aglio e lo zenzero tritati finemente. Aggiungete sale e pepe a piacere.

2. Aggiungete le cosce di pollo alla marinatura e mescolate bene, assicurandovi che siano completamente ricoperte. Coprite la ciotola con pellicola trasparente e lasciate marinare in frigorifero per almeno 2 ore, o meglio ancora per tutta la notte.

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Cottura: Un'esplosione di sapori

Dopo la marinatura, il pollo è pronto per essere cotto. Ecco i passaggi da seguire:

1. Scaldate l'olio di semi di girasole in una padella capiente a fuoco medio. Aggiungete le cosce di pollo e cuocete per circa 10 minuti per lato, o fino a quando non saranno dorate e cotte al punto giusto.

2. Aggiungete il coriandolo fresco tritato finemente alla padella e mescolate bene. Servite il pollo caldo con riso basmati o altri contorni a piacere.

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Consigli e varianti: Un'esplosione di sapori

Per un tocco di piccantezza, aggiungete un pizzico di peperoncino alla marinatura. Potete anche sostituire il pollo con altre carni, come il maiale o il manzo.

Per un piatto più ricco, aggiungete delle verdure alla padella durante la cottura, come cipolle, peperoni o zucchine. Servite il pollo con una salsa al yogurt o una salsa agrodolce per un'esperienza culinaria ancora più completa.

Questa ricetta è un'ottima base per sperimentare e creare le vostre varianti personalizzate. Lasciatevi ispirare dai sapori esotici e create un piatto unico e delizioso!

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