Gnocchi di Spinaci con Calamari e Pomodorini: una deliziosa ricetta della cucina italiana

Vuoi deliziare il palato dei tuoi ospiti con un piatto tipico della cucina italiana? Gli gnocchi di spinaci con calamari e pomodorini sono la scelta perfetta.

Gnocchi di Spinaci con Calamari e Pomodorini: una deliziosa ricetta della cucina italiana

Gli gnocchi di spinaci con calamari e pomodorini sono un piatto che unisce la tradizione della cucina italiana con sapori freschi e mediterranei. La consistenza morbida degli gnocchi si sposa alla perfezione con la delicatezza dei calamari e la dolcezza dei pomodorini, creando un connubio di sapori unico e irresistibile. Se vuoi sorprendere i tuoi commensali con un piatto ricco di gusto e semplice da preparare, segui la nostra ricetta dettagliata e deliziali il palato di tutti con questa prelibatezza della cucina italiana.

Introduzione

Gli gnocchi di spinaci con calamari e pomodorini sono un piatto tipico della cucina italiana, un connubio di sapori delicati e freschi che conquista il palato con la sua semplicità e la sua eleganza.

La ricetta prevede l'utilizzo di gnocchi di spinaci fatti in casa, che conferiscono al piatto un sapore intenso e una consistenza morbida, abbinati a calamari freschi tagliati a rondelle e pomodorini ciliegino dolci e succosi.

Il tutto è condito con un filo d'olio extravergine d'oliva, aglio e un pizzico di peperoncino per un tocco di piccantezza, creando un piatto completo e saporito, perfetto per un pranzo o una cena estiva.

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Ingredienti

Per preparare gli gnocchi di spinaci con calamari e pomodorini per 4 persone, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

• Gnocchi di spinaci fatti in casa: 500 g

• Calamari freschi: 500 g

• Pomodorini ciliegino: 250 g

• Aglio: 2 spicchi

• Olio extravergine d'oliva: 4 cucchiai

• Peperoncino: 1/2 cucchiaino (facoltativo)

• Sale e pepe nero: q.b.

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Preparazione

Inizia pulendo i calamari eliminando la pelle, l'osso interno e l'inchiostro. Taglia i calamari a rondelle di circa 1 cm di spessore.

Lava i pomodorini ciliegino e tagliali a metà. Sbuccia gli spicchi d'aglio e tritali finemente.

In una padella capiente, scalda l'olio extravergine d'oliva a fuoco medio. Aggiungi l'aglio tritato e il peperoncino (facoltativo) e lascia soffriggere per un minuto, fino a quando l'aglio non sarà dorato.

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Cottura

Aggiungi i calamari alla padella e cuocili a fuoco vivace per 3-4 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a quando non saranno leggermente dorati.

Aggiungi i pomodorini ciliegino tagliati a metà e cuoci per altri 5 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a quando i pomodorini non saranno leggermente appassiti.

Nel frattempo, cuoci gli gnocchi di spinaci in abbondante acqua bollente salata per circa 3 minuti, fino a quando non saliranno a galla. Scola gli gnocchi e aggiungili al condimento di calamari e pomodorini.

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Servizio

Mescola gli gnocchi con il condimento, aggiungendo un po' di acqua di cottura se necessario per ottenere una salsa cremosa.

Servi gli gnocchi di spinaci con calamari e pomodorini caldi, guarnendo con un filo d'olio extravergine d'oliva e una spolverata di pepe nero fresco.

Puoi accompagnare il piatto con un vino bianco fresco o un rosato leggero.

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Risorse Utili e Approfondimenti