Gamberi Intero con Salsa di Pomodoro e Basilico su Riso Basmati: Ricetta Tradizionale Italiana

Vuoi deliziare il palato con un piatto raffinato e gustoso? Scopri la ricetta tradizionale italiana dei gamberi interi con salsa di pomodoro e basilico su riso basmati.

I gamberi interi con salsa di pomodoro e basilico su riso basmati rappresentano un piatto tipico della cucina italiana che unisce sapori freschi e genuini. La delicatezza dei gamberi si sposa alla perfezione con la salsa di pomodoro arricchita dal profumo del basilico, il tutto servito su un letto di riso basmati dal gusto unico e avvolgente. Questa ricetta tradizionale è perfetta per un pranzo o una cena elegante, dove i sapori mediterranei sapranno conquistare anche i palati più esigenti.

Introduzione

Il riso basmati è un ingrediente versatile e delizioso che si presta a numerose preparazioni, dalla classica risotto alle più elaborate insalate di riso. Oggi vi proponiamo una ricetta semplice e gustosa che unisce la delicatezza del riso basmati alla sapidità dei gamberi e al profumo intenso del basilico.

Questa ricetta, perfetta per un pranzo o una cena leggera e saporita, è ideale per chi ama i sapori mediterranei e desidera un piatto che si prepara in poco tempo. La salsa di pomodoro dona un tocco di dolcezza e acidità, mentre il basilico fresco aggiunge un aroma fresco e intenso.

Con pochi ingredienti e un'esecuzione semplice, potrete portare in tavola un piatto che conquisterà i vostri ospiti e vi permetterà di gustare un'esperienza culinaria autentica e appagante.

Ingredienti

Per preparare questa ricetta per 4 persone, avrete bisogno dei seguenti ingredienti:

• Riso basmati (200 g)

• Gamberi (400 g), freschi o surgelati

• Pomodori pelati (400 g)

• Cipolla (1 media)

• Aglio (2 spicchi)

• Basilico fresco (un mazzetto)

• Olio extravergine di oliva (4 cucchiai)

• Sale e pepe nero q.b.

• Vino bianco secco (mezzo bicchiere)

Preparazione

Iniziate lavando il riso basmati sotto l'acqua corrente fino a quando non risulterà limpido. Scolate il riso e mettetelo da parte.

Nel frattempo, pulite i gamberi eliminando il carapace e il filo nero sul dorso. Se utilizzate gamberi surgelati, scongelateli in anticipo.

Tritate finemente la cipolla e l'aglio. In una pentola capiente, fate scaldare l'olio extravergine di oliva a fuoco medio. Aggiungete la cipolla e l'aglio tritati e fateli soffriggere per qualche minuto, fino a quando non saranno leggermente dorati.

Cottura

Aggiungete i pomodori pelati tritati grossolanamente alla pentola e fate cuocere a fuoco lento per circa 10 minuti, mescolando di tanto in tanto. Aggiungete il vino bianco secco e lasciate evaporare per qualche minuto.

Unite i gamberi alla pentola e cuoceteli per circa 5 minuti, fino a quando non saranno diventati rosa e cotti. Aggiungete il riso basmati e mescolate bene. Versate circa 500 ml di acqua calda nella pentola, salate e pepate a piacere.

Portate a ebollizione, quindi abbassate la fiamma e cuocete a fuoco lento per circa 15 minuti, o fino a quando il riso non sarà cotto e l'acqua non sarà assorbita. Aggiungete le foglie di basilico fresco tritate grossolanamente e mescolate delicatamente.

Servizio

Una volta cotto, il riso basmati con gamberi e salsa di pomodoro è pronto per essere servito. Distribuite il riso nei piatti e guarnite con qualche foglia di basilico fresco e un filo di olio extravergine di oliva.

Questo piatto si sposa perfettamente con un vino bianco secco o un rosato leggero. Potete anche aggiungere un pizzico di peperoncino per un tocco di piccantezza.

Buon appetito!

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Cottura

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