Gamberi alla griglia con salsa al limone e olive: un piatto fresco e gustoso
I gamberi alla griglia con salsa al limone e olive sono un piatto tipico della cucina italiana, fresco e gustoso.
I gamberi alla griglia con salsa al limone e olive sono un piatto che unisce sapori freschi e intensi, tipici della cucina mediterranea. La grigliatura dei gamberi conferisce loro un sapore irresistibile, mentre la salsa al limone e olive aggiunge una nota di acidità e aromaticità. Questa ricetta è perfetta per un pranzo estivo o una cena elegante, in cui si desidera stupire i propri ospiti con un piatto di mare raffinato e gustoso.
Introduzione
I gamberi alla griglia con salsa al limone e olive sono un piatto semplice e veloce da preparare, perfetto per una cena estiva o un pranzo leggero. La griglia conferisce ai gamberi un sapore affumicato e leggermente croccante, mentre la salsa al limone e le olive aggiungono un tocco di freschezza e acidità.
Questa ricetta è ideale per chi cerca un piatto di pesce gustoso e facile da realizzare. I gamberi sono un'ottima fonte di proteine e omega-3, mentre il limone e le olive sono ricchi di antiossidanti.
Con pochi ingredienti e un po' di tempo, potrete preparare un piatto di gamberi alla griglia che conquisterà tutti i vostri ospiti.
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Ingredienti
Per preparare i gamberi alla griglia con salsa al limone e olive per 4 persone, avrete bisogno dei seguenti ingredienti:
• 500 g di gamberi freschi, sgusciati e privati del filo intestinale
• 2 limoni, uno per il succo e uno per le fette
• 100 g di olive nere denocciolate
• 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
• 1 spicchio d'aglio
• Prezzemolo fresco tritato
• Sale e pepe nero macinato fresco a piacere
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Preparazione
Iniziate preparando la salsa al limone. Spremete il succo di un limone e mettetelo in una ciotola. Aggiungete l'olio extravergine di oliva, l'aglio tritato finemente e il prezzemolo fresco tritato. Mescolate bene e condite con sale e pepe nero macinato fresco a piacere.
Pulite i gamberi sotto l'acqua corrente e asciugateli con carta da cucina. Infilzate i gamberi su degli spiedini di legno, alternandoli con le olive nere denocciolate.
Scaldate la griglia a fuoco medio-alto. Una volta calda, adagiate gli spiedini di gamberi sulla griglia e cuoceteli per 2-3 minuti per lato, fino a quando non saranno cotti e leggermente dorati. Servite i gamberi alla griglia con la salsa al limone e guarnite con fette di limone.
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Consigli
Per un sapore più intenso, potete marinare i gamberi nella salsa al limone per almeno 30 minuti prima di cuocerli.
Se non avete una griglia, potete cuocere i gamberi in una padella antiaderente leggermente oliata.
Per un piatto più ricco, potete aggiungere al gambero altri ingredienti come pomodorini ciliegino, peperoni o cipolle.
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Conclusione
I gamberi alla griglia con salsa al limone e olive sono un piatto semplice e gustoso che conquisterà tutti i palati. La griglia conferisce ai gamberi un sapore unico, mentre la salsa al limone e le olive aggiungono un tocco di freschezza e acidità.
Questa ricetta è perfetta per una cena estiva o un pranzo leggero. Con pochi ingredienti e un po' di tempo, potrete preparare un piatto di gamberi alla griglia che conquisterà tutti i vostri ospiti.
Buon appetito!
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