Filetto di Merluzzo Impanato al Forno: una Delizia della Cucina Italiana
Il filetto di merluzzo impanato al forno è un piatto gustoso e leggero, perfetto per chi ama il pesce.
Il filetto di merluzzo impanato al forno è un piatto classico della tradizione culinaria italiana, amato per la sua semplicità e bontà. La combinazione del pesce delicato con una croccante panatura cotta al forno lo rende un piatto leggero e gustoso, adatto a tutta la famiglia. In questa guida, ti sveleremo tutti i passaggi per preparare un filetto di merluzzo impanato al forno perfetto, che conquisterà il palato di chiunque lo assaggi.
Filetto di Merluzzo Impanato al Forno: Un Piatto Delizioso e Semplice
Il filetto di merluzzo impanato al forno è un piatto classico della cucina italiana, apprezzato per la sua semplicità e la sua bontà. Il merluzzo, un pesce bianco magro e delicato, si sposa perfettamente con la panatura croccante, creando un connubio di sapori e consistenze irresistibile. La cottura al forno, inoltre, permette di ottenere un filetto di merluzzo morbido e succoso, senza seccarlo.
Questa ricetta è perfetta per un pranzo o una cena veloce e gustosa, ideale per chi cerca un piatto leggero e saporito. La panatura può essere realizzata con pangrattato, farina e uova, oppure con una miscela di erbe aromatiche e spezie per un tocco di sapore in più. Il filetto di merluzzo impanato al forno può essere accompagnato da un contorno di verdure al vapore, patate al forno o insalata fresca.
La preparazione di questo piatto è davvero semplice e veloce. Basta impanare i filetti di merluzzo e cuocerli in forno fino a doratura. In pochi minuti, avrete un piatto delizioso e pronto da gustare. La ricetta è adatta anche ai palati più delicati, grazie alla sua semplicità e alla sua leggerezza.
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Ingredienti per 4 Persone
Per preparare un delizioso filetto di merluzzo impanato al forno per 4 persone, avrete bisogno dei seguenti ingredienti:
• 4 filetti di merluzzo (circa 200 g ciascuno)
• 100 g di pangrattato
• 1 uovo
• 50 g di parmigiano grattugiato
• 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
• 1 spicchio d'aglio tritato
• Sale e pepe nero macinato fresco q.b.
• Olio extravergine d'oliva q.b.
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Preparazione del Filetto di Merluzzo Impanato
Iniziate preparando la panatura. In una ciotola, mescolate il pangrattato, il parmigiano grattugiato, il prezzemolo tritato, l'aglio tritato, il sale e il pepe nero.
Sbattete l'uovo in un piatto fondo. Passate i filetti di merluzzo nell'uovo sbattuto, quindi nella panatura, assicurandovi che siano completamente ricoperti.
Disponete i filetti di merluzzo impanati su una teglia rivestita di carta da forno, leggermente unta con olio extravergine d'oliva. Irrorate i filetti con un filo d'olio extravergine d'oliva e infornate a 180°C per circa 15-20 minuti, o fino a doratura.
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Consigli e Varianti
Per un gusto più intenso, potete aggiungere alla panatura un pizzico di paprika dolce o piccante, oppure un po' di erbe aromatiche come origano, timo o rosmarino.
Se preferite una panatura più croccante, potete aggiungere al pangrattato un po' di farina di mais o di riso.
Il filetto di merluzzo impanato al forno può essere servito con un contorno di verdure al vapore, patate al forno, insalata fresca o un'emulsione di olio extravergine d'oliva e limone.
Per un piatto più completo, potete aggiungere al forno insieme ai filetti di merluzzo delle verdure come pomodorini, zucchine o melanzane.
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Conclusione
Il filetto di merluzzo impanato al forno è un piatto semplice e veloce da preparare, ma allo stesso tempo gustoso e appagante. La sua versatilità lo rende perfetto per ogni occasione, dalla cena in famiglia al pranzo tra amici.
Con la sua panatura croccante e il suo sapore delicato, il filetto di merluzzo impanato al forno è un piatto che conquisterà tutti i palati.
Provate questa ricetta e lasciatevi conquistare dalla semplicità e dalla bontà del filetto di merluzzo impanato al forno!
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Risorse Utili e Approfondimenti
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