Ricetta: Fettine di Tacchino al Limone e Olive Nere
Vuoi deliziare il palato con un piatto leggero e saporito? Scopri la ricetta delle fettine di tacchino al limone e olive nere, un connubio perfetto tra la delicatezza della carne di tacchino, il profumo agrumato del limone e il gusto deciso delle olive nere.
Le fettine di tacchino al limone e olive nere sono un piatto tipico della cucina italiana che unisce ingredienti freschi e genuini per creare un'esplosione di sapori in ogni boccone. La combinazione tra la morbidezza della carne di tacchino, l'acidità del limone e l'intensità delle olive nere rende questa ricetta un'opzione perfetta per un pranzo leggero ma gustoso. Scopriamo insieme come preparare questo piatto irresistibile che conquisterà il palato di tutti i commensali.
Introduzione
Le fettine di tacchino al limone e olive nere sono un piatto semplice e veloce da preparare, perfetto per un pranzo o una cena leggera e gustosa.
La combinazione agrumata del limone e il sapore intenso delle olive nere crea un connubio di sapori unico e irresistibile, esaltando la delicatezza del tacchino.
Questa ricetta è ideale per chi cerca un piatto sano e nutriente, ricco di proteine e di gusto, senza rinunciare alla semplicità e alla velocità di preparazione.
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Ingredienti
Per preparare le fettine di tacchino al limone e olive nere per 4 persone, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:
• 400 g di fettine di tacchino (circa 8 fettine)
• 1 limone (succo e scorza)
• 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
• 1 spicchio di aglio
• 100 g di olive nere denocciolate
• 1 cucchiaino di origano secco
• Sale e pepe nero macinato fresco a piacere
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Preparazione
Inizia preparando le fettine di tacchino: battile leggermente con un batticarne per renderle più sottili e uniformi.
In una ciotola, mescola il succo di limone, l'olio extravergine di oliva, l'aglio tritato finemente, l'origano secco, il sale e il pepe nero.
Immergi le fettine di tacchino nella marinata e lasciale riposare per almeno 30 minuti, in modo che si insaporiscano bene.
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Cottura
Scalda una padella antiaderente a fuoco medio e aggiungi le fettine di tacchino ben sgocciolate dalla marinata.
Cuoci le fettine di tacchino per circa 3-4 minuti per lato, o fino a quando non saranno dorate e cotte al punto desiderato.
Aggiungi le olive nere e cuoci per altri 2-3 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a quando non saranno leggermente riscaldate.
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Servizio
Servi le fettine di tacchino al limone e olive nere calde, guarnite con la scorza di limone grattugiata.
Puoi accompagnare il piatto con un contorno di verdure al vapore o un'insalata fresca.
Buon appetito!
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