Ricetta: Fettine di Manzo al Limone, un Piatto Gustoso e Saporito

Vuoi deliziare il palato con un piatto gustoso e saporito? Scopri la ricetta delle fettine di manzo al limone, un classico della cucina italiana che unisce la morbidezza della carne di manzo al sapore fresco e agrumato del limone.

Le fettine di manzo al limone sono un piatto tradizionale della cucina italiana, apprezzato per la sua semplicità e bontà. La carne di manzo, tenera e succulenta, si sposa alla perfezione con il gusto fresco e acidulo del limone, creando un connubio di sapori unico e irresistibile. Perfette da servire come secondo piatto in occasioni speciali o per un pranzo dal sapore autentico, le fettine di manzo al limone sono un'ottima scelta per chi ama i piatti genuini e ricchi di gusto.

Introduzione

Le fettine di manzo al limone sono un piatto classico della cucina italiana, semplice da preparare ma ricco di sapore. La carne viene cotta in una salsa al limone che le conferisce un gusto agrumato e delicato, perfetto per accompagnare un contorno di verdure o patate.

La ricetta è versatile e può essere adattata a seconda dei gusti personali. Ad esempio, si possono aggiungere erbe aromatiche come rosmarino o timo, oppure si può sostituire il limone con un altro agrume come l'arancia o il pompelmo.

Le fettine di manzo al limone sono un piatto ideale per una cena veloce e gustosa, ma anche per un pranzo domenicale in famiglia. La loro preparazione è semplice e veloce, e il risultato è un piatto saporito e appagante.

Ingredienti

Per preparare le fettine di manzo al limone per 4 persone, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

• 500 g di fettine di manzo (circa 4 fettine)

• 1 limone

• 2 cucchiai di olio extravergine di oliva

• 1 spicchio di aglio

• 1/2 cucchiaino di sale

• 1/4 cucchiaino di pepe nero

• 1 cucchiaio di prezzemolo tritato fresco (facoltativo)

Preparazione

Inizia preparando le fettine di manzo. Battile leggermente con un batticarne per renderle più sottili e uniformi. Quindi, condiscile con sale e pepe.

In una padella capiente, scalda l'olio extravergine di oliva a fuoco medio. Aggiungi l'aglio tritato e fallo rosolare per un minuto, quindi rimuovilo dalla padella.

Aggiungi le fettine di manzo alla padella e cuocile per 2-3 minuti per lato, o fino a quando non saranno dorate e cotte a tuo piacimento. Quindi, rimuovi le fettine di manzo dalla padella e mettile da parte.

Salsa al Limone

Nella stessa padella in cui hai cotto la carne, aggiungi il succo di limone e porta a ebollizione. Quindi, riduci il fuoco e lascia sobbollire per 2-3 minuti, o fino a quando la salsa non si sarà leggermente addensata.

Aggiungi le fettine di manzo alla salsa al limone e cuocile per altri 2-3 minuti, o fino a quando non saranno ben cotte e ricoperte dalla salsa.

Servi le fettine di manzo al limone calde, guarnite con prezzemolo tritato fresco, se lo desideri. Puoi accompagnare il piatto con un contorno di verdure o patate.

Consigli

Per un gusto più intenso, puoi aggiungere un pizzico di peperoncino alla salsa al limone.

Se preferisci una salsa più densa, puoi aggiungere un cucchiaio di burro alla fine della cottura.

Le fettine di manzo al limone possono essere preparate in anticipo e conservate in frigorifero per un massimo di 2 giorni. Riscaldale in forno o in padella prima di servirle.

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Ingredienti

Preparazione

Salsa al Limone

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