Fagiolini in padella con sesamo tostato: una ricetta gustosa e salutare

I fagiolini in padella con sesamo tostato sono un contorno semplice da preparare, ma ricco di sapore e nutrienti.

Fagiolini in padella con sesamo tostato: una ricetta gustosa e salutare

I fagiolini in padella con sesamo tostato sono un contorno leggero e gustoso, perfetto per arricchire i tuoi pasti con un tocco di originalità. I fagiolini, ricchi di fibre e sali minerali, si sposano alla perfezione con il croccante del sesamo tostato, creando un contrasto di consistenze e sapori che conquisterà il palato di grandi e piccini. Scopriamo insieme come preparare questa deliziosa ricetta che unisce semplicità e bontà.

Introduzione

I fagiolini in padella con sesamo tostato sono un contorno semplice e veloce da preparare, perfetto per accompagnare secondi piatti di carne o pesce.

La croccantezza dei fagiolini e l'aroma tostato del sesamo creano un connubio di sapori davvero irresistibile.

Questa ricetta è ideale per chi cerca un piatto leggero e saporito, perfetto per le cene estive o per un pranzo veloce durante la settimana.

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Ingredienti

Per preparare i fagiolini in padella con sesamo tostato per 4 persone, avrai bisogno di:

• 500 g di fagiolini freschi, puliti e tagliati a pezzetti

• 2 cucchiai di olio extravergine di oliva

• 1 spicchio di aglio tritato finemente

• 1 cucchiaino di sale fino

• 1/2 cucchiaino di pepe nero macinato fresco

• 2 cucchiai di semi di sesamo tostati

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Preparazione

Inizia lavando e tagliando i fagiolini a pezzetti di circa 2-3 cm.

In una padella capiente, scalda l'olio extravergine di oliva a fuoco medio. Aggiungi l'aglio tritato e lascialo soffriggere per un minuto, fino a quando non sarà dorato.

Unisci i fagiolini alla padella e cuocili per circa 10 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a quando non saranno teneri ma ancora croccanti.

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Cottura e Servizio

A metà cottura, aggiungi il sale e il pepe nero macinato fresco.

Quando i fagiolini sono cotti, trasferiscili in un piatto da portata e cospargili con i semi di sesamo tostati.

Servi i fagiolini in padella con sesamo tostato caldi come contorno per secondi piatti di carne o pesce.

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Consigli

Per un sapore più intenso, puoi aggiungere un pizzico di peperoncino in polvere durante la cottura.

Se preferisci un gusto più delicato, puoi sostituire l'aglio con un cipollotto tritato finemente.

I fagiolini in padella con sesamo tostato possono essere conservati in frigorifero per un massimo di 2 giorni.

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Risorse Utili e Approfondimenti