Couscous Integrale con Pomodoro Fresco e Basilico: una Ricetta Semplice e Gustosa

Il couscous integrale con pomodoro fresco e basilico è un piatto leggero e gustoso, tipico della cucina mediterranea.

Il couscous integrale con pomodoro fresco e basilico è un piatto che unisce la tradizione della cucina italiana con i sapori mediterranei. La semplicità degli ingredienti e la facilità di preparazione lo rendono perfetto per un pranzo leggero ma gustoso. Il couscous integrale, ricco di fibre e nutrienti, si accompagna alla freschezza del pomodoro e all'aroma unico del basilico, creando un connubio di sapori che conquisterà il palato di chiunque lo assaggi.

Introduzione al Couscous Integrale con Pomodoro Fresco e Basilico

Il couscous integrale è una variante più nutriente e ricca di fibre rispetto al couscous tradizionale, perfetto per un piatto leggero e saporito. Questa ricetta, semplice e veloce da preparare, unisce il couscous integrale al gusto fresco e vibrante di pomodoro fresco e basilico, creando un'esplosione di sapori mediterranei.

La combinazione di couscous integrale, pomodoro fresco e basilico è un classico della cucina italiana, un piatto versatile che si presta a diverse varianti e personalizzazioni. La semplicità della ricetta la rende ideale per una cena veloce e gustosa, perfetta per le serate estive o per un pranzo leggero e nutriente.

In questa ricetta, il couscous integrale viene cotto al vapore, mantenendo la sua consistenza morbida e soffice. Il pomodoro fresco viene tagliato a cubetti e condito con un filo d'olio extravergine d'oliva, sale e pepe, esaltando il suo sapore dolce e succoso. Il basilico fresco aggiunge un tocco di freschezza e aromaticità al piatto, completando l'armonia di sapori.

Ingredienti per 4 Persone

Per preparare questo delizioso piatto di couscous integrale con pomodoro fresco e basilico per 4 persone, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

• Couscous integrale: 200 g

• Pomodoro fresco: 400 g

• Basilico fresco: 1 mazzetto

• Olio extravergine d'oliva: 4 cucchiai

• Sale: q.b.

• Pepe nero: q.b.

Preparazione del Couscous Integrale

Inizia preparando il couscous integrale. Versa il couscous in una pentola capiente e aggiungi 250 ml di acqua bollente salata. Copri la pentola con un coperchio e lascia riposare per 5 minuti, finché il couscous non avrà assorbito tutta l'acqua.

Trascorso il tempo di riposo, sgranare il couscous con una forchetta per separare i grani. Se necessario, aggiungere un filo d'olio extravergine d'oliva per renderlo più soffice.

Mentre il couscous riposa, prepara il condimento. Lava i pomodori e tagliali a cubetti. Metti i pomodori in una ciotola, aggiungi l'olio extravergine d'oliva, il sale e il pepe e mescola delicatamente.

Assemblaggio e Servizio

Una volta che il couscous è pronto, trasferiscilo in una ciotola capiente. Aggiungi i pomodori conditi e mescola delicatamente per amalgamare i sapori.

Lava e asciuga le foglie di basilico e tritale finemente. Aggiungi il basilico tritato al couscous e ai pomodori, mescolando delicatamente per distribuire l'aroma in modo uniforme.

Servi il couscous integrale con pomodoro fresco e basilico caldo o freddo, a seconda delle tue preferenze. Puoi guarnire il piatto con foglie di basilico fresco e un filo d'olio extravergine d'oliva.

Consigli e Varianti

Per un gusto più intenso, puoi aggiungere al condimento un pizzico di origano secco o un cucchiaino di capperi dissalati.

Se desideri un piatto più sostanzioso, puoi aggiungere al couscous integrale dei cubetti di feta o di mozzarella fresca.

Questa ricetta è perfetta per un pranzo leggero o una cena veloce, ma può essere anche servita come contorno per piatti di carne o pesce.

Introduzione al Couscous Integrale con Pomodoro Fresco e Basilico

Ingredienti per 4 Persone

Preparazione del Couscous Integrale

Assemblaggio e Servizio

Consigli e Varianti

Risorse Utili e Approfondimenti