Ricetta Cous Cous con Verdure: un piatto leggero e saporito

Il cous cous con verdure è un piatto tipico della cucina mediterranea, leggero e gustoso.

Il cous cous con verdure è un piatto che unisce sapori e profumi della tradizione mediterranea, perfetto per chi ama i piatti leggeri ma gustosi. La sua preparazione è semplice e veloce, e il risultato finale è sempre apprezzato. In questa guida ti sveleremo tutti i segreti per cucinare un cous cous con verdure perfetto, che conquisterà il palato di famiglia e amici. Scopriamo insieme come realizzare questo piatto ricco di colori e sapori!

Introduzione al Cous Cous con Verdure e Pollo

Il cous cous con verdure e pollo è un piatto versatile e saporito, perfetto per un pranzo o una cena leggera e gustosa. La sua preparazione è semplice e veloce, ideale per chi ha poco tempo a disposizione. La combinazione di cous cous, verdure e pollo crea un mix di sapori e consistenze che conquisterà il palato di tutti.

La ricetta che vi proponiamo è una variante classica, ma può essere personalizzata a piacere con l'aggiunta di altri ingredienti come spezie, erbe aromatiche o frutta secca. La scelta delle verdure è ampia: zucchine, melanzane, peperoni, carote, cipolle, pomodori, spinaci, broccoli, cavolfiori, solo per citarne alcune.

Il pollo può essere utilizzato sia in pezzi che a filetti, a seconda delle preferenze. La cottura del cous cous è molto semplice: basta cuocerlo in acqua bollente salata per pochi minuti. Le verdure possono essere cotte al forno, in padella o al vapore, a seconda del metodo preferito.

Ingredienti per 4 Persone

Per preparare un delizioso cous cous con verdure e pollo per 4 persone, avrete bisogno dei seguenti ingredienti: 200 g di cous cous, 200 g di petto di pollo a cubetti, 1 zucchina media, 1 carota media, 1 cipolla piccola, 1 peperone rosso, 1 pomodoro maturo, 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva, 1 cucchiaino di curry in polvere, sale e pepe q.b., brodo vegetale o acqua calda q.b.

Preparazione del Cous Cous

Iniziate preparando il cous cous. Versate il cous cous in una ciotola capiente e aggiungete il brodo vegetale o l'acqua calda, mescolando bene. Coprite la ciotola con un piatto e lasciate riposare per 5 minuti, finché il cous cous non avrà assorbito tutto il liquido. Sgranate il cous cous con una forchetta e tenetelo da parte.

Cottura del Pollo e delle Verdure

Nel frattempo, preparate le verdure. Lavate e tagliate a cubetti la zucchina, la carota, la cipolla e il peperone. Tagliate a dadini il pomodoro. In una padella capiente, scaldate l'olio extravergine di oliva e aggiungete il pollo. Rosolate il pollo a fuoco medio per 5 minuti, finché non sarà dorato. Aggiungete le verdure e il curry in polvere. Mescolate bene e cuocete per altri 10 minuti, finché le verdure non saranno tenere. Aggiustate di sale e pepe a piacere.

Assemblaggio e Servizio

Una volta cotte, unite le verdure e il pollo al cous cous. Mescolate bene e servite il cous cous con verdure e pollo caldo. Potete guarnire il piatto con un filo di olio extravergine di oliva e un pizzico di prezzemolo fresco tritato.

Introduzione al Cous Cous con Verdure e Pollo

Ingredienti per 4 Persone

Preparazione del Cous Cous

Cottura del Pollo e delle Verdure

Assemblaggio e Servizio

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