Costine di Agnello al Forno con Mozzarella di Bufala: un piatto irresistibile
Vuoi deliziare il palato con un piatto ricco di gusto? Le costine di agnello al forno con mozzarella di bufala sono la soluzione perfetta.
Le costine di agnello al forno con mozzarella di bufala sono un piatto che unisce la delicatezza della carne d'agnello con la cremosità e il sapore unico della mozzarella di bufala. Questa ricetta, tipica della cucina italiana, è perfetta per un pranzo o una cena speciale, in cui si desidera stupire con un piatto prelibato e ricco di gusto. Scopriamo insieme come preparare queste deliziose costine di agnello al forno che si scioglieranno in bocca, arricchite dalla morbida mozzarella di bufala che conferirà un tocco di freschezza al piatto.
Introduzione
Le costine di agnello al forno con mozzarella di bufala sono un piatto tradizionale italiano che unisce la delicatezza della carne di agnello alla cremosità della mozzarella di bufala.
Questa ricetta è perfetta per un pranzo domenicale o una cena speciale, e si presta a diverse varianti in base ai gusti personali.
La cottura al forno permette di ottenere un agnello tenero e saporito, mentre la mozzarella di bufala, con la sua dolcezza e la sua consistenza morbida, completa il piatto in modo armonioso.
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Ingredienti
Per preparare le costine di agnello al forno con mozzarella di bufala per 4 persone, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:
• Costine di agnello: 1 kg
• Mozzarella di bufala: 250 g
• Aglio: 2 spicchi
• Rosmarino: 2 rametti
• Olio extravergine di oliva: 4 cucchiai
• Sale: q.b.
• Pepe nero: q.b.
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Preparazione
Inizia preparando le costine di agnello: lavale accuratamente e asciugale con carta da cucina.
In una ciotola, mescola l'olio extravergine di oliva, l'aglio tritato, il rosmarino tritato, il sale e il pepe nero.
Massaggia le costine di agnello con il composto preparato, assicurandoti di ricoprirle uniformemente.
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Cottura
Preriscalda il forno a 180°C.
Disponi le costine di agnello in una teglia da forno e cuocile per circa 1 ora e 30 minuti, girandole a metà cottura.
Dopo 1 ora e 30 minuti, aggiungi la mozzarella di bufala tagliata a fette sulle costine di agnello e prosegui la cottura per altri 10 minuti, fino a quando la mozzarella non sarà sciolta e leggermente dorata.
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Servizio
Una volta cotte, le costine di agnello al forno con mozzarella di bufala sono pronte per essere servite.
Servile calde, accompagnate da un contorno di verdure al forno o patate arrosto.
Buon appetito!
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