Ricetta: Coniglio in padella con pomodoro fresco e basilico

Vuoi deliziare il palato con un piatto tipico della cucina italiana? Scopri la ricetta per preparare un succulento coniglio in padella con pomodoro fresco e basilico, un connubio di sapori mediterranei che conquisterà tutti i commensali.

Il coniglio in padella con pomodoro fresco e basilico è un piatto gustoso e genuino che rappresenta al meglio la tradizione culinaria italiana. La combinazione di ingredienti freschi e aromatici come il pomodoro e il basilico conferisce a questa ricetta un sapore unico e irresistibile. Perfetto per un pranzo o una cena speciale, il coniglio in padella è facile da preparare e si presta a diverse varianti culinarie. Scopriamo insieme come realizzare questo piatto tradizionale che saprà conquistare il palato di tutti i commensali.

Coniglio in Padella: Un Classico della Cucina Italiana

Il coniglio in padella è un piatto tradizionale della cucina italiana, apprezzato per la sua semplicità e il suo sapore delicato. La ricetta che vi presentiamo oggi è una variante classica, con pomodoro fresco e basilico, che esalta il gusto del coniglio e lo rende un piatto perfetto per un pranzo o una cena in famiglia.

La carne di coniglio è magra e ricca di proteine, ideale per chi segue una dieta sana ed equilibrata. Il pomodoro fresco aggiunge un tocco di dolcezza e acidità, mentre il basilico conferisce un aroma fresco e intenso. La combinazione di questi ingredienti crea un piatto equilibrato e saporito.

La preparazione del coniglio in padella è semplice e veloce, adatta anche ai cuochi alle prime armi. Con pochi ingredienti e un po' di pazienza, potrete portare in tavola un piatto gustoso e genuino, che conquisterà tutti i palati.

Ingredienti per 4 Persone

Per preparare un delizioso coniglio in padella per 4 persone, avrete bisogno dei seguenti ingredienti:

• 1 coniglio intero (circa 1 kg), già pulito e tagliato a pezzi

• 2 cipolle medie, tritate finemente

• 4 spicchi d'aglio, tritati finemente

• 500 g di pomodori freschi, pelati e tritati

• 1 bicchiere di vino bianco secco

• 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro

• 1 mazzetto di basilico fresco, tritato

• Olio extravergine d'oliva, q.b.

• Sale e pepe nero macinato fresco, q.b.

Preparazione del Coniglio in Padella

1. In una pentola capiente, fate scaldare un filo d'olio extravergine d'oliva a fuoco medio. Aggiungete i pezzi di coniglio e cuoceteli a fuoco vivace per circa 5 minuti, rigirandoli spesso, fino a quando non saranno ben dorati.

2. Aggiungete le cipolle tritate e l'aglio tritato alla pentola e fate cuocere per altri 5 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a quando le cipolle non saranno appassite.

3. Versate il vino bianco nella pentola e fate sfumare a fuoco vivace per circa 2 minuti, fino a quando il vino non sarà evaporato.

Cottura e Servizio

4. Aggiungete i pomodori tritati, il concentrato di pomodoro, il basilico tritato, il sale e il pepe nero macinato fresco alla pentola. Mescolate bene e portate a ebollizione.

5. Abbassate la fiamma, coprite la pentola con un coperchio e fate cuocere a fuoco lento per circa 45 minuti, o fino a quando il coniglio non sarà tenero e il sugo non si sarà addensato.

6. Servite il coniglio in padella caldo, accompagnato da un contorno di purè di patate, polenta o verdure al vapore.

Consigli e Varianti

Per un sapore più intenso, potete aggiungere un pizzico di peperoncino rosso in polvere al sugo.

Se preferite un sugo più denso, potete aggiungere un cucchiaio di farina al sugo durante la cottura.

Il coniglio in padella può essere conservato in frigorifero per 2-3 giorni. Prima di servirlo, riscaldatelo a fuoco lento in una pentola.

Coniglio in Padella: Un Classico della Cucina Italiana

Ingredienti per 4 Persone

Preparazione del Coniglio in Padella

Cottura e Servizio

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