Ricetta: Budino alle fragole con crema chantilly

Vuoi deliziare il palato con un dessert fresco e goloso? Scopri la ricetta per preparare un budino alle fragole con crema chantilly fatta in casa.

Il budino alle fragole con crema chantilly è un dessert classico della cucina italiana, ideale per concludere un pasto in modo dolce e raffinato. La freschezza delle fragole si sposa alla perfezione con la leggerezza e la dolcezza della crema chantilly, creando un connubio di sapori irresistibile. Preparare questo budino è più semplice di quanto si possa pensare e il risultato finale sarà un dessert che conquisterà tutti i palati, grandi e piccini.

Introduzione al Budino alle Fragole con Crema Chantilly

Il budino alle fragole con crema chantilly è un dolce fresco e delicato, perfetto per le giornate calde o per un'occasione speciale. La dolcezza delle fragole si sposa perfettamente con la leggerezza della crema chantilly, creando un connubio di sapori irresistibile.

Questa ricetta è facile da realizzare e richiede pochi ingredienti, rendendola ideale anche per i cuochi alle prime armi. La crema chantilly può essere preparata in anticipo, mentre il budino si cuoce in pochi minuti.

Il risultato finale è un dessert elegante e raffinato, che conquisterà i palati di grandi e piccini. La presentazione è fondamentale per esaltare la bellezza di questo dolce: servitelo in bicchieri di vetro o in coppette, decorando con fragole fresche e foglie di menta.

Ingredienti per 4 Persone

Per preparare un budino alle fragole con crema chantilly per 4 persone, avrete bisogno dei seguenti ingredienti:

Per il budino: 250 ml di latte intero, 50 g di zucchero semolato, 2 tuorli d'uovo, 1 cucchiaio di farina 00, 1 baccello di vaniglia, 250 g di fragole fresche, 2 cucchiai di zucchero a velo.

Per la crema chantilly: 200 ml di panna fresca liquida, 2 cucchiai di zucchero a velo, 1 cucchiaino di estratto di vaniglia.

Preparazione del Budino

Iniziate preparando il budino. In un pentolino, portate a ebollizione il latte con il baccello di vaniglia inciso. Nel frattempo, in una ciotola, sbattete i tuorli d'uovo con lo zucchero semolato fino a ottenere un composto spumoso.

Aggiungete la farina setacciata e mescolate bene. Versate a filo il latte caldo sul composto di uova, mescolando continuamente con una frusta. Rimettete il composto nel pentolino e cuocete a fuoco dolce, mescolando continuamente, fino a quando non si addensa.

Togliete dal fuoco e fate raffreddare completamente. Nel frattempo, lavate e tagliate a fette le fragole. Unite le fragole al budino freddo e mescolate delicatamente. Distribuite il budino in 4 bicchieri o coppette e mettete in frigorifero per almeno 30 minuti.

Preparazione della Crema Chantilly

Mentre il budino si raffredda, preparate la crema chantilly. Versate la panna fresca liquida in una ciotola fredda e montatela con le fruste elettriche fino a ottenere una consistenza densa e spumosa.

Aggiungete lo zucchero a velo e l'estratto di vaniglia e montate ancora per qualche secondo. La crema chantilly è pronta!

Servite il budino alle fragole con una generosa dose di crema chantilly e decorate con fragole fresche e foglie di menta. Buon appetito!

Consigli e Varianti

Per un budino alle fragole ancora più goloso, potete aggiungere un cucchiaio di liquore al fragola al composto. Se non avete a disposizione le fragole fresche, potete utilizzare fragole surgelate scongelate e ben strizzate.

La crema chantilly può essere aromatizzata con altri ingredienti, come estratto di limone o scorza di arancia. Per una versione più leggera, potete utilizzare panna vegetale al posto della panna fresca.

Il budino alle fragole con crema chantilly è un dolce versatile che si presta a diverse varianti. Potete ad esempio aggiungere biscotti sbriciolati sul fondo del bicchiere o decorare con cioccolato fuso.

Introduzione al Budino alle Fragole con Crema Chantilly

Ingredienti per 4 Persone

Preparazione del Budino

Preparazione della Crema Chantilly

Consigli e Varianti

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