Ricetta Broccoli al Vapore con Aglio Tritato: un Contorno Sano e Gustoso

Vuoi un contorno sano e gustoso? Prova la ricetta dei broccoli al vapore con aglio tritato, un piatto leggero e ricco di sapori mediterranei.

I broccoli al vapore con aglio tritato sono un contorno classico della cucina italiana, apprezzato per la sua leggerezza e bontà. Questa ricetta semplice e veloce permette di gustare al meglio il sapore autentico dei broccoli, arricchito dall'aroma dell'aglio tritato. Perfetti da servire in accompagnamento a secondi piatti di carne o pesce, i broccoli al vapore con aglio tritato sono un'ottima scelta per chi desidera un pasto equilibrato e gustoso.

Ingredienti per 4 persone

Broccoli (800 g), aglio (4 spicchi), olio extravergine d'oliva (2 cucchiai), sale (1 cucchiaino), pepe nero (1/2 cucchiaino).

I broccoli devono essere lavati, puliti e divisi in cimette. Gli spicchi d'aglio devono essere sbucciati e tritati finemente.

L'olio extravergine d'oliva, il sale e il pepe nero saranno utilizzati per condire i broccoli al termine della cottura.

Preparazione

Mettere i broccoli in un cestello per la cottura a vapore e cuocerli per circa 10-12 minuti, fino a quando saranno teneri ma ancora croccanti.

Nel frattempo, in una padella antiaderente, scaldare l'olio extravergine d'oliva e aggiungere l'aglio tritato. Cuocere a fuoco dolce per 2-3 minuti, fino a quando l'aglio sarà dorato e profumato.

Trasferire i broccoli cotti nella padella con l'aglio e l'olio, condire con sale e pepe nero e mescolare delicatamente per amalgamare tutti i sapori.

Difficoltà e tempo di preparazione

La ricetta dei broccoli al vapore con aglio tritato è di difficoltà bassa, adatta anche ai principianti in cucina.

Il tempo di preparazione totale è di circa 20 minuti, di cui 10-12 minuti per la cottura a vapore dei broccoli.

Questa ricetta è perfetta come contorno o come piatto unico accompagnata da pane, riso o pasta.

Consigli e varianti

Per una variante più ricca, è possibile aggiungere scaglie di parmigiano o pangrattato tostato sulla superficie dei broccoli prima di servire.

I broccoli possono essere sostituiti con altri ortaggi di stagione, come cavolfiore, zucchine o patate, seguendo la stessa procedura di cottura.

Per un tocco di colore e freschezza, è possibile aggiungere foglie di basilico o prezzemolo tritato prima di servire.

Perché scegliere questa ricetta?

I broccoli al vapore con aglio tritato sono una ricetta semplice, veloce e salutare, perfetta per chi vuole mangiare in modo equilibrato e gustoso.

Questa preparazione valorizza al meglio le proprietà nutritive dei broccoli, ricchi di vitamine, minerali e fibre, e l'aroma delicato dell'aglio.

È una ricetta versatile, che può essere servita come contorno o come piatto unico, ed è adatta a tutte le età e a diverse esigenze alimentari.

Ingredienti per 4 persone

Preparazione

Difficoltà e tempo di preparazione

Consigli e varianti

Perché scegliere questa ricetta?

Risorse Utili e Approfondimenti