Ricetta Biscotti con Cocco e Cannella: Fragranza e Gusto in Ogni Morso

Vuoi deliziare il palato con un mix di fragranza e gusto? Scopri la ricetta dei biscotti con cocco e cannella, perfetti per una pausa dolce e profumata.

Ricetta Biscotti con Cocco e Cannella: Fragranza e Gusto in Ogni Morso

I biscotti con cocco e cannella sono un connubio di sapori che conquista al primo assaggio. La dolcezza esotica del cocco si unisce alla nota calda e avvolgente della cannella, creando un'armonia perfetta. Perfetti da inzuppare nel latte o nel tè, questi biscotti sono ideali per una colazione golosa o per una pausa dolce durante la giornata. Scopriamo insieme come prepararli con una ricetta semplice ma ricca di sapore.

Introduzione ai biscotti al cocco e cannella

I biscotti al cocco e cannella sono un classico della pasticceria italiana, apprezzati per il loro sapore delicato e la loro consistenza friabile. La combinazione di cocco e cannella crea un connubio aromatico irresistibile, perfetto per accompagnare il caffè o il tè pomeridiano.

Questi biscotti sono ideali per chi cerca una ricetta semplice e veloce da realizzare, adatta anche ai pasticceri alle prime armi. La loro preparazione non richiede particolari abilità culinarie e gli ingredienti sono facilmente reperibili in qualsiasi supermercato.

In questa ricetta, vi proponiamo una versione classica dei biscotti al cocco e cannella, con un tocco di zucchero di canna per un sapore ancora più intenso. Seguite le nostre istruzioni passo passo e preparate dei biscotti irresistibili che conquisteranno tutti!

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Ingredienti per 4 persone

Per preparare dei biscotti al cocco e cannella per 4 persone, avrete bisogno dei seguenti ingredienti:

• 150 g di farina 00 (circa 1 e 1/2 tazze)

• 100 g di burro morbido (circa 1/2 tazza)

• 100 g di zucchero semolato (circa 1/2 tazza)

• 1 uovo

• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia

• 100 g di cocco rapé (circa 1 tazza)

• 1 cucchiaino di cannella in polvere

• 1 pizzico di sale

• Zucchero di canna per la finitura (facoltativo)

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Preparazione dei biscotti

Iniziate preriscaldando il forno a 180°C (350°F). Foderate una teglia da forno con carta da forno.

In una ciotola capiente, lavorate il burro morbido con lo zucchero semolato fino ad ottenere un composto spumoso. Aggiungete l'uovo e l'estratto di vaniglia e continuate a mescolare.

Setacciate la farina e il sale in un'altra ciotola. Aggiungete gradualmente la farina al composto di burro e zucchero, mescolando con un cucchiaio di legno fino ad ottenere un impasto omogeneo.

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Assemblaggio e cottura

Aggiungete il cocco rapé e la cannella in polvere all'impasto e mescolate bene. Formate delle palline di impasto di circa 2 cm di diametro e disponetele sulla teglia foderata, lasciando un po' di spazio tra loro.

Cuocete i biscotti in forno preriscaldato per 12-15 minuti, o fino a quando non saranno dorati. Sfornate i biscotti e lasciateli raffreddare sulla teglia per qualche minuto prima di trasferirli su una griglia per farli raffreddare completamente.

Una volta freddi, i biscotti al cocco e cannella sono pronti per essere gustati. Se desiderate, potete spolverarli con dello zucchero di canna per un tocco di dolcezza in più.

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Consigli e varianti

Per un sapore ancora più intenso, potete aggiungere un pizzico di noce moscata all'impasto.

Se preferite biscotti più croccanti, potete cuocerli per qualche minuto in più.

I biscotti al cocco e cannella si conservano in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per diversi giorni. Sono perfetti per una merenda golosa o per accompagnare il caffè o il tè.

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Risorse Utili e Approfondimenti