Ricetta: Biscotti al Limone e Mandorle con Cannella

Vuoi deliziare il palato con un dolce tradizionale italiano? Scopri la ricetta dei biscotti al limone e mandorle con un tocco di cannella, perfetti per accompagnare una tazza di tè o caffè.

I biscotti al limone e mandorle con cannella sono un'autentica prelibatezza della tradizione dolciaria italiana. La combinazione fresca del limone, la croccantezza delle mandorle e il profumo avvolgente della cannella si fondono in un connubio di sapori unico. Perfetti da gustare in qualsiasi momento della giornata, questi biscotti sono semplici da preparare e regaleranno un'esplosione di gusto al palato. Scopriamo insieme come realizzare questa squisita ricetta che conquisterà tutti i golosi.

Introduzione ai biscotti al limone e mandorle con cannella

I biscotti al limone e mandorle con cannella sono un dolce tradizionale italiano, perfetto per accompagnare il caffè o il tè pomeridiano. La loro fragranza delicata e il gusto fresco li rendono irresistibili. La combinazione di limone, mandorle e cannella crea un connubio di sapori armonioso e appagante.

Questi biscotti sono ideali per chi cerca un dolce semplice da preparare, ma allo stesso tempo raffinato e gustoso. La loro preparazione non richiede particolari abilità culinarie e può essere realizzata anche dai pasticceri alle prime armi.

La ricetta che vi proponiamo è una versione classica, ma può essere personalizzata a piacere aggiungendo altri ingredienti come zucchero a velo, scorza di arancia o gocce di cioccolato. La fantasia non ha limiti!

Ingredienti per 4 persone

Per preparare i biscotti al limone e mandorle con cannella per 4 persone, avrete bisogno dei seguenti ingredienti:

• 200 g di farina 00

• 100 g di burro morbido

• 100 g di zucchero semolato

• 1 uovo

• La scorza grattugiata di 1 limone

• 50 g di mandorle tritate

• 1 cucchiaino di cannella in polvere

• Un pizzico di sale

• Zucchero a velo per spolverare (facoltativo)

Preparazione dei biscotti

Iniziate lavorando il burro morbido con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso. Aggiungete l'uovo e continuate a mescolare. Incorporate la scorza di limone grattugiata e la cannella in polvere.

Setacciate la farina e il sale e uniteli al composto di burro e zucchero, mescolando delicatamente con una spatola. Aggiungete le mandorle tritate e amalgamate il tutto.

Formate un panetto omogeneo, avvolgetelo nella pellicola trasparente e lasciatelo riposare in frigorifero per almeno 30 minuti. Trascorso questo tempo, stendete la pasta su un piano infarinato con uno spessore di circa 5 mm e ricavate i biscotti con le forme desiderate.

Cottura e presentazione

Preriscaldate il forno a 180°C. Disponete i biscotti su una teglia rivestita di carta da forno e cuoceteli per 10-12 minuti, o fino a quando non saranno dorati. Sfornate i biscotti e lasciateli raffreddare completamente su una griglia.

Una volta freddi, spolverate i biscotti con lo zucchero a velo (facoltativo) e serviteli. I biscotti al limone e mandorle con cannella si conservano in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per diversi giorni.

Questi biscotti sono perfetti da gustare con una tazza di caffè o tè caldo, ma possono anche essere utilizzati per decorare torte o altri dolci.

Consigli e varianti

Per ottenere un sapore ancora più intenso di limone, potete aggiungere un cucchiaino di succo di limone all'impasto. Se preferite un gusto più dolce, potete aumentare la quantità di zucchero.

Per una variante più golosa, potete aggiungere delle gocce di cioccolato all'impasto. Potete anche sostituire le mandorle con altri tipi di frutta secca, come nocciole o pistacchi.

I biscotti al limone e mandorle con cannella sono un dolce versatile che può essere personalizzato a piacere. Sperimentate con diversi ingredienti e create la vostra versione preferita!

Introduzione ai biscotti al limone e mandorle con cannella

Ingredienti per 4 persone

Preparazione dei biscotti

Cottura e presentazione

Consigli e varianti

Risorse Utili e Approfondimenti